Thịt gà mềm và cơm cay đặc biệt hợp với kết cấu béo ngậy của quả bơ. Bày ra đĩa salad cà chua với hành lá và ngò xắt nhỏ.
Nó là cần thiết
- - 0,5 chén gạo;
- - 300 g ức gà phi lê;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 nhánh tỏi;
- - một quả cà chua;
- - 100 g ngô đóng hộp hoặc đông lạnh;
- - 4 quả bơ chín;
- - 50 g phô mai cheddar;
- - 1 thìa cà phê tương ớt;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh ngò tây hoặc ngò tây cắt nhỏ;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - tiêu đen xay và muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Băm nhuyễn hành, tỏi và cà chua, cho vào bát riêng.
Bước 2
Cho gạo vào chảo với một phần tư cốc nước lạnh và một chút muối. Đun sôi, khuấy đều, đậy vung và đun trong 10-12 phút trên lửa nhỏ, cho đến khi gạo chín mềm và hút nước.
Bước 3
Cắt thịt gà thành những miếng vuông nhỏ, đều nhau. Đun nóng nửa chảo dầu rồi cho hành và tỏi vào xào trong 2 phút cho đến khi mềm. Lấy chúng ra khỏi chảo. Thêm phần dầu còn lại và chiên gà cho đến khi vàng đều các mặt.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 170 độ. Lấy chảo ra khỏi bếp và cho cơm, hành, tỏi, cà chua, ngô và tương ớt vào, thỉnh thoảng đảo đều. Ngoài ra, thêm rau mùi hoặc mùi tây, thỉnh thoảng khuấy đều. Cắt đôi quả bơ và bỏ vỏ. Dùng thìa nhỏ lấy cùi bơ ra, để lại một ít viền xung quanh. Cố gắng không phá vỡ các bức tường. Thêm bã vào hỗn hợp gạo. Nêm với muối và hạt tiêu.
Bước 5
Múc hỗn hợp cơm vào thuyền và cho vào đĩa nông chịu nhiệt. Cắt nhỏ phô mai và rắc lên trên tàu. Nướng trong vòng 5-10 phút, cho đến khi phô mai chảy ra và có màu vàng nâu. Món ăn đã sẵn sàng để phục vụ.
