Những món ăn ngọt dành cho người sành ăn là sự kết thúc xứng đáng cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Sau các món ăn nhẹ và món chính thịnh soạn và ngon miệng, người lớn và trẻ em sẽ rất vui khi được dùng một món tráng miệng quả mọng nhẹ. Dâu tây sốt sữa là sự kết hợp cổ điển và trung tính, trong đó các thành phần nhấn mạnh và bổ sung cho nhau.
Nó là cần thiết
- - 450 g dâu tây tươi
- - 350 g đường
- - 2 quả trứng
- - 1 muỗng cà phê bột khoai tây
- - 1, 5 Nghệ thuật. Sữa
- - vanillin
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch dâu tây và cho vào rây hoặc rây. Điều này phải được thực hiện để có nước thừa từ dâu tây. Rắc 100 gram đường và để trong tủ lạnh trong hai giờ.
Bước 2
Trộn lòng đỏ gà đã tách với phần đường, vani và tinh bột còn lại. Xay kỹ.
Bước 3
Dùng máy đánh trứng đánh tan protein gà thành bọt trắng, đổ vào hỗn hợp đường - lòng đỏ. Trộn nhẹ nhàng từ trên xuống dưới. Đảm bảo rằng sóc không rơi ra.
Bước 4
Đun sôi nước trong một tô rộng. Khi đang sôi, để lửa vừa, đặt một hộp đựng hỗn hợp đã chuẩn bị ở giữa. Đánh bằng máy đánh trứng và thêm sữa nóng theo nhiều bước.
Bước 5
Khi nước sốt bắt đầu hơi đặc, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội trong nước lạnh, đánh liên tục.
Bước 6
Chia dâu tây với đường thành các phần trong ly hoặc bát đựng salad và rưới nước sốt sữa đã chuẩn bị lên trên.
