Lựa chọn chính xác và sự kết hợp táo bạo của các sản phẩm giúp các đầu bếp tạo ra những kiệt tác thực sự. Salad ngày lễ là một lĩnh vực thực sự cho các thí nghiệm ẩm thực. Và các món ăn với mận khô và các loại hạt không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi kết hợp với thịt gà ăn kiêng. Đây chính xác là món salad nhiều lớp Overture với mận khô và các loại hạt.
Các sản phẩm
Để chuẩn bị món salad Overture cho sáu phần ăn, bạn sẽ cần:
- nấm champignons tươi - 500 g;
- phi lê gà - 500 g;
- pho mát cứng - 200 g;
- mận khô - 200 g;
- hành tây - 1 cái. Kích thước trung bình;
- quả óc chó đã bóc vỏ - 1 ly;
- sốt mayonnaise - 200 g.
Chuẩn bị salad
Món salad Overture được bày thành nhiều lớp, vì vậy bạn sẽ cần một đĩa phẳng lớn và vành để tạo hình các góc cạnh của món ăn.
Luộc phi lê gà cho đến khi chín và cho vào tủ lạnh. Băm nhuyễn hoặc xé thịt thành sợi. Trộn với 1-2 thìa sốt mayonnaise.
Rửa sạch champignons, cắt càng nhỏ càng tốt và chiên trong chảo với hành tây và dầu hướng dương tinh luyện trong 10 phút. Bớt nóng đi.
Rửa thật sạch sơ và chần sơ qua nước sôi khoảng 3-5 phút. Sau đó để ráo nước và rửa lại quả khô. Cắt thành các dải. Dùng dao hoặc băm nhuyễn các loại hạt.
Bào pho mát trong một hộp riêng trên máy nghiền thô. Bây giờ tất cả các nguyên liệu của bạn đã sẵn sàng để tạo thành món salad bông lan.
Đặt nấm và hành tây vào lớp đầu tiên. Sau đó, một lớp phi lê gà. Sau đó, một lớp mận khô, bôi sốt mayonnaise. Một lớp pho mát. Và một lần nữa mayonnaise. Đừng quên sử dụng vành để làm cho món salad cao, đẹp và các cạnh thẳng. Cuối cùng, đặt các loại hạt lên trên. Cho salad vào tủ lạnh trong 2 giờ để tất cả các nguyên liệu thấm đều với nước sốt.
Chúc ngon miệng!
