Thường thì câu hỏi đặt ra trước mắt chúng ta: nấu gì cho bữa sáng? Tôi không chỉ muốn thứ gì đó hữu ích, mà còn phải ngon và khác thường. Fritata với trứng, ricotta và bí xanh sẽ đến giải cứu. Nó sẽ không chỉ tiếp thêm năng lượng mà còn làm bạn hài lòng với vẻ ngoài xinh đẹp.
Frittata: Nguyên liệu bắt buộc cho 8 miếng
- 4 quả trứng;
- 150 g ricotta;
- 60 ml sữa;
- 45 g Parmesan bào;
- 2 quả bí xanh nhỏ;
- muối vừa ăn.
Frittata với trứng và bí ngòi: chuẩn bị
Frittata là một món ăn truyền thống của Ý, nơi trứng là thành phần chính và phần còn lại được lựa chọn để nêm nếm. Frittata có thể được nướng với bất kỳ hình dạng nào, nhưng món ăn thú vị nhất đến từ bánh nướng xốp thiếc.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 ° C. Trộn cả trứng, ricotta và sữa trong một cái bát. Thêm muối, đánh nhẹ.
Thêm parmesan vào, khuấy đều các nguyên liệu một lần nữa.
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo muffin, cách viền bánh ngắn khoảng một cm.
Rửa sạch rau và cắt theo chiều dọc thành các dải mỏng bằng máy cắt rau củ. Bạn có thể làm điều này bằng dao, nhưng chỉ khi bạn có thể cắt bí ngòi càng mỏng càng tốt, nếu không chúng sẽ vẫn bị nhão.
Đặt 5-6 dải bí ngòi chồng lên nhau, như trong ảnh.
Lăn nhẹ và thêm vào chảo muffin hỗn hợp trứng. Nó sẽ cho ra một loại hoa từ tủy thực vật Lặp lại với các tấm bìa còn lại, lấp đầy toàn bộ khuôn bánh muffin.
Nướng trong lò 25-30 phút. Trứng phải có màu vàng đẹp mắt nhưng bạn cần đảm bảo không bị cháy, nếu không sẽ làm hỏng hình thức của món ăn.
Frittata với trứng và bí ngòi được làm tốt nhất cho bữa sáng, nhưng nó cũng là một món ăn nhẹ thú vị cho những dịp khác.
