Bánh xếp lớp Cinderella rất ngon, mềm và nhẹ. Được tẩm một loại kem không vón cục có vị giống như sữa trứng. Nó có thể được phục vụ như một món tráng miệng và bánh ngọt.
Nó là cần thiết
- - 250 g bơ thực vật
- - 2 quả trứng
- - 375 g đường cát
- - 250 g bơ
- - 1 lít sữa
- - 1 túi vanillin
- - 1 muỗng cà phê Giấm
- - một chút muối
- - 4,5 cốc bột mì
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột nhào. Nghiền bơ thực vật ở nhiệt độ phòng với bột mì thành vụn. Đánh trứng với một chút đường cát và muối bằng máy trộn. Trộn hỗn hợp trứng với vụn bánh mì, thêm giấm và nhào bột.
Bước 2
Chia bột thành bốn phần. Bọc ba phần bằng nhựa và cho vào tủ lạnh. Đặt phần bột đầu tiên lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng rồi dùng tay dàn đều trên bề mặt. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ và nướng trong khoảng 10 - 15 phút. Làm điều này ba lần nữa. Cắt đều những chiếc bánh đã nguội. Và nạo các mảnh vụn thành những mảnh vụn.
Bước 3
Làm kem. Đánh bằng máy trộn 1/2 phần sữa với 125 g bột mì, vani và 375 g đường cát. Cho phần sữa còn lại vào đun trên lửa nhỏ và đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt và đổ một dòng mỏng vào hỗn hợp sữa và đường. Để lửa và nấu cho đến khi đặc lại, thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm bơ và khuấy. Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội hỗn hợp hoàn toàn và đánh bằng máy trộn.
Bước 4
Bôi mỡ tự do lên bánh, mặt trên và mặt bên của bánh. Rắc vụn bánh lên mặt bánh. Cho vào tủ lạnh 10-12 tiếng cho ngấm.
