Những món ăn mà đế là nguyên liệu chính được coi là ngon và thậm chí là lạ miệng. Ngoài ra, nó rất hữu ích, vì nó chứa rất nhiều i-ốt và các chất có giá trị khác mà cơ thể con người cần. Người hâm mộ các món cá chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị của nó, đặc biệt là vì nó sẽ không khó để chế biến phần đế.
Nó là cần thiết
- - phi lê đế 2 kg
- - một ly rưỡi bột mì
- - 3 quả trứng
- - củ hành
- - dầu thực vật
- - tiêu và muối
Hướng dẫn
Bước 1
Phi lê trước khi chiên phải được rã đông và loại bỏ mỡ thừa. Nhưng đừng lạm dụng quá vì cá sẽ không ngon. Đế được cắt thành nhiều phần. Đổ bột ra một cái đĩa, thêm một chút muối và trộn đều. Bạn có thể thêm các loại gia vị khác nhưng không được mang đi quá nhiều vì nếu không vị của cá sẽ bị ngấy.
Bước 2
Đập trứng vào một đĩa khác và đánh bông nhẹ. Bạn cần nhiều dầu thực vật đến mức phủ hoàn toàn đáy chảo. Dầu phải sôi, trong khi các miếng cá phải được lăn trong bột mì và sau đó là khối trứng. Sau khi thực hiện xong các thao tác, bạn có thể cho phi lê vào chảo. Nếu cần, bạn sẽ phải thêm dầu vào chảo, vì cá sẽ hấp thụ rất nhiều dầu.
Bước 3
Cần chiên đế ở lửa nhỏ cho đến khi chín vàng. Cá trông đặc biệt ngon miệng nếu ăn kèm với chanh. Để rút ngắn quá trình nấu nướng, bạn có thể chiên phi lê trên hai chảo cùng một lúc. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải có thời gian để lật, nếu không đế có thể bị cháy. Món ăn này được kết hợp với nhiều loại nước sốt, cũng như kem chua, tương cà chua, rau thơm và nhiều loại salad khác nhau.
