Món bánh phô mai-bột báng này được chế biến trong một chiếc bánh đa nhân mà không cần thêm bột và dầu. Nó giống như một món súp với hương vị sữa đông tinh tế nhất, ngọt vừa phải, thơm và rất ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - 500 g phô mai tươi;
- - 1 ly kefir;
- - 0,5 chén bột báng;
- - 5 quả trứng;
- - một túi bột nở và đường vani;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột báng với kefir vào, khuấy đều, để một lúc để bột báng nở ra. Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Bây giờ cho lòng trắng vào tủ lạnh, lòng đỏ cần dùng để đánh bông.
Bước 2
Trộn phô mai, 5 lòng đỏ trứng, muối, đường, bột nở, đường vani. Khuấy bằng máy trộn, từ từ thêm bột báng với kefir. Lấy protein ra, đánh đều cho đến khi đạt đỉnh cứng, dùng thìa nhẹ nhàng cho vào khối sữa đông, khuấy từ dưới lên trên.
Bước 3
Bôi một ít dầu vào đáy bát đựng nhiều bột, rắc bột báng lên, cẩn thận xếp bột ra ngoài. Nấu trong 50 phút ở chế độ Nướng, sau đó để bánh trong nồi nấu chậm thêm 10 phút mà không lấy ra. Nếu hộp đa năng của bạn lớn, thì không phải nấu bánh trong 50 phút mà là 60 phút.
Bước 4
Nhẹ nhàng lấy chiếc bánh bột báng phô mai đã hoàn thành ra khỏi hộp bánh đa nhân bằng cách dùng thìa chạy dọc theo các cạnh của bát. Rắc đường bột, dọn ra đĩa.
