Để làm quen với ẩm thực của phương Đông, không nhất thiết bạn phải đến Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất. Nó đủ để làm nên vị ngọt phương Đông nổi tiếng tại nhà - bassbusa. Đừng hoảng sợ! Khó khăn sẽ không phát sinh. Xét cho cùng, basbusa trong thành phần của nó giống như một chiếc bánh bột báng bình thường, tuy nhiên, về cấu trúc, nó rất tinh tế, với hương thơm béo ngậy.
Nó là cần thiết
- Để chuẩn bị bột:
- - 200 g bột báng;
- - 200 g bột mì;
- - 200 g kefir;
- - 200 g đường;
- - 100 ml dầu hướng dương;
- - 200 g dừa nạo sợi;
- - 1 quả trứng;
- - vanillin trên mũi dao;
- - 2 muỗng cà phê bột nở.
- Để chuẩn bị xi-rô:
- - 100 g đường;
- - 100 ml nước;
- - nửa quả chanh (vắt hết nước cốt)
Hướng dẫn
Bước 1
Để bắt đầu, đổ bột báng với kefir, đổ trứng đã đánh tan vào hỗn hợp tạo thành khối và để trong 30 phút.
Bước 2
Bây giờ bạn cần thêm tất cả các nguyên liệu còn lại: bột mì, dừa, đường và bột nở. Trộn đều tất cả mọi thứ, sau đó đổ dầu hướng dương vào và khuấy một lần nữa. Bột phải rất dày.
Bước 3
Cho bột đã nặn xong vào khuôn (bất kỳ). Nướng trong vòng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 180 C.
Bước 4
Trong khi bột đang nướng, chuẩn bị xi-rô. Để thực hiện, bạn cần pha nước với đường, thêm nước cốt của nửa quả chanh vào và nấu trong 10 phút ở lửa nhỏ.
Bước 5
Trong bột đã nướng, bạn hãy tạo những lỗ nhỏ (bằng nĩa hoặc tăm), đổ siro vào trộn đều và để cho ngấm (bạn có thể để trong lò ấm).
Bước 6
Cắt món tráng miệng đã hoàn thành thành hình vuông, đặt trên một món ăn và phục vụ.
