Vào một ngày lễ, mọi bà nội trợ đều muốn nấu một cái gì đó độc đáo và tất nhiên là ngon. Món salad Zvezda sẽ làm cho bất kỳ bàn ăn nào trở nên sáng sủa và hấp dẫn. Chuẩn bị món salad này cho lễ kỷ niệm tiếp theo. Chẳng hạn, "Zvezda", sẽ rất tuyệt, vào ngày 23 tháng 2!
Nó không thể dễ dàng hơn
Món gỏi này khá đơn giản, nhưng đã nếm thử ít nhất một lần, cả nhà và khách sẽ hiểu rằng nó rất hoàn hảo và chắc chắn sẽ yêu cầu bạn nấu đi nấu lại.
Ưu điểm chắc chắn của món salad này là hạt lựu. Từ xa xưa, lựu đã được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Theo truyền thuyết, chính quả lựu với vành đặc trưng trên đỉnh đã khiến người ta hình thành chiếc mũ đội đầu của hoàng gia. Mặc dù ngày nay người ta biết chắc rằng một quả lựu, giống như dưa hấu, là một quả mọng. Nhưng danh tiếng hoàn hảo của hựu không cho phép hủy bỏ địa vị hoàng gia vì một sự không chính xác vô lý như vậy.
Thành phần
Món salad bao gồm phi lê gà (hoặc xúc xích "salami", thịt bò) - 1 ức (220 gr.), 2 củ khoai tây (220 gr.), 1 củ hành tây (120 gr.), 2 củ cải đường (250 gr.), 100 g phô mai cứng, 2 quả lựu, 200g mayonnaise.
Cách chọn
Lựu trong món salad làm sống lại hoàn hảo hương vị và mang đến một hương thơm độc đáo. Nhưng nhiều người không thích hạt trong ngũ cốc. Hãy nhìn vào khu chợ gần nhất - chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một loại lựu không hạt ở các cửa hàng buôn bán, hay nói đúng hơn là vẫn có hạt, nhưng chúng rất mỏng manh nên không hề bận tâm. Garnet này chỉ là những gì "ngôi sao" của bạn cần. Khi chọn lựu, hãy nhớ rằng quả chín có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, và không có vết nứt hoặc vết lõm trên da. Đừng quên quan sát kỹ bông hoa - nó trông giống như một chiếc vương miện. Trong một quả lựu trưởng thành, tất cả các cánh hoa của loài hoa này đều bị khô.
Sự chuẩn bị
Luộc ức gà (ngâm nước muối vừa ăn). Cho vào tủ lạnh và thái nhỏ. Rửa và luộc củ cải và khoai tây. Bào các loại rau củ đã gọt vỏ. Củ cải - nhỏ, khoai tây - lớn. Hành tây bóc vỏ, cắt thành khối vuông và xào cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu ở lửa vừa.
Trên một đĩa phẳng, đặt một lớp khoai tây theo hình ngôi sao năm cánh. Cắt thịt gà hoặc xúc xích thành từng miếng nhỏ. Để phi lê gà được dẻo, bạn cho sốt mayonnaise vào xào cùng.
Chuyển gà sang khoai tây. Rải một lớp hành phi lên trên. Đánh một lớp mayonnaise liên tục. Rắc đều phô mai bào lên salad. Sau đó là lớp củ dền. Làm mịn củ cải và đặt chúng lên trên và hai bên của "ngôi sao". Gọt vỏ quả lựu. Rải hạt lựu xung quanh mép của "ngôi sao".
Trong hình thức này, màu sắc phong phú của củ cải đường được nhấn mạnh bởi màu sắc của hạt lựu. Tuy nhiên, nếu bạn thích màu ngọc hồng lựu hơn, thì bạn có thể trang trí toàn bộ bề mặt của "ngôi sao" bằng các hạt ruby.
Phục vụ món salad ướp lạnh, nó rất hợp với dịch truyền và rượu vang!
