Có ý kiến cho rằng dưa chuột chỉ chứa nước. Điều này đúng, nhưng chỉ một phần. Loại rau này chứa nhiều chất khác mà cơ thể chúng ta cần. Thêm vào đó, nó có thể được sử dụng ở mọi nơi trong nấu nướng.
Dưa chuột là một loại rau nổi tiếng thế giới có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Có rất nhiều món salad bao gồm dưa chuột. Tùy theo mục đích sử dụng, dưa chuột tươi được hầm, xào. Chúng có thể được nướng và thậm chí là nhồi. Đối với dưa chuột muối, chúng có thể được thêm vào món salad hoặc hầm.
Mặc dù thực tế là 95-98% nước có trong dưa chuột, nhưng nó có đặc tính ăn kiêng cao. Loại rau này chứa canxi, phốt pho, iốt, magiê, cũng như các vitamin nhóm B và C.
Dưa chuột tươi là một chất giải độc cholesterol hiệu quả. Nó làm chậm quá trình lão hóa và giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Dưa chuột tươi hỗ trợ tiêu hóa và kích thích sự thèm ăn. Kali, có trong loại rau này, đơn giản là không thể thiếu cho hoạt động bình thường của thận và tim. Iốt là cơ sở cho hoạt động bình thường của tuyến giáp.
Nếu bạn ăn dưa chuột muối hoặc dưa chuột muối, thì cần lưu ý rằng chúng không những không có dược tính mà còn rất nguy hiểm cho những người đã được chẩn đoán mắc các bệnh lý về thận, gan hoặc hệ tim mạch.
Phụ nữ có thai, cũng như những người đang mắc các bệnh về đường tiêu hóa nên tránh dùng dưa chuột tươi.
