Ẩm thực Ý được cho là rất phong phú với các món ăn làm từ mì Ý và mì ống, nhưng thực tế không phải vậy. Người dân địa phương, phần lớn, có lối sống lành mạnh và trên bàn ăn của họ, bạn có thể liên tục nhìn thấy nhiều loại salad, công thức nấu ăn được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Ví dụ đơn giản nhất về món salad Ý với thiết kế độc đáo và hương vị độc đáo là Insalata Italia.
Nó là cần thiết
- - 4 lõi xà lách romaine.
- - 8 lát thịt nguội parma
- - rau arugula 1 bó
- - 2 muỗng canh dầu ô liu
- - cà chua bi 12 chiếc.
- - muối vừa ăn
- - phô mai mozzarella 20 viên
- - mù tạt 1 muỗng cà phê
- - xoài chín 2 chiếc.
- - giấm balsamic 4 muỗng canh
- - hạt tiêu đen mới xay
- - rau húng quế 3 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cà chua bi đã rửa sạch thành đôi, sau đó xâu chúng vào xiên gỗ dài và mỏng. Trong trường hợp này, cần phải xen kẽ cà chua cắt nhỏ với các viên mozzarella. Chải xiên với rau húng quế.
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp gồm mù tạt, giấm balsamic và dầu ô liu, thêm tiêu xay và muối, trộn đều tất cả các nguyên liệu thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3
Rửa xà lách romaine và rau arugula trong nước mát rồi đặt lên rây lọc để loại bỏ chất lỏng dư thừa trên lá. Khi cả hai món salad đã khô, dùng tay xé chúng thành từng miếng nhỏ. Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt phần thịt mọng nước thành từng lát.
Bước 4
Tiêu các lát xoài và đặt trên một cái đĩa lớn, thêm romaine và arugula vào đó, rồi rưới nước sốt lên trên.
Bước 5
Đặt những lát giăm bông mỏng lên trên salad, bên cạnh đặt xiên với phô mai mozzarella và thịt nướng anh đào.
