Lười cuộn bắp cải là một món ăn độc đáo, nấu nhanh chóng và hương vị như bắp cải cuộn thông thường.
Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn lười biếng cuộn bắp cải không phải với cơm, mà là với đậu lăng. Chính cô ấy đã mang đến cho món ăn này một hương vị mới, cũng như hương thơm, độ ngon và độ mềm khác thường.
Thành phần:
- 0,6 kg thịt băm bất kỳ;
- 0,3 kg bắp cải (bắp cải trắng);
- 150 g đậu lăng;
- 2 củ hành tây;
- 2 củ cà rốt;
- 3 quả trứng;
- 1 muỗng canh. nước ép cà chua (tốt nhất là tự làm);
- 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương.
Sự chuẩn bị:
- Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt với hành tây. Nạo cà rốt trên một máy xay mịn, và cắt hành tây thành các miếng tùy ý. Rửa đậu lăng dưới vòi nước. Bóc vỏ bắp cải từ các tấm trên cùng và cắt nhuyễn bằng dao. Đổ dầu vào chảo và đun nóng.
- Cho cà rốt và hành tây vào dầu nóng và chiên cho đến khi mềm.
- Cho thịt xay vào tô, dùng tay nhào kỹ. Thêm rau chiên, bắp cải, đậu lăng, trứng sống và muối vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
- Dùng tay ướt tạo thành những cuộn bắp cải thuôn dài từ thịt băm với đậu lăng rồi đặt đều lên khay nướng với độ cao hai mặt. Trước đó, tấm nướng có thể được thoa dầu một chút.
- Đặt khay nướng đã được lấp đầy vào lò nướng trong 10 phút để thịt băm săn lại một chút và các cuộn bắp cải sẽ giữ được hình dạng tốt trong tương lai.
- Đổ nước ép cà chua vào một cốc lớn và pha loãng với nước.
- Lấy các cuộn bắp cải đã nướng hơi ra khỏi lò, rưới nước cà chua lên và cho chúng trở lại lò trong 50 phút. Trong thời gian này, họ sẽ nướng, và lượng nước thừa sẽ bay hơi, để lại nước sốt cà chua.
- Lấy các cuộn bắp cải lười sốt cà chua đã làm sẵn ra khỏi lò, để nguội một chút, chuyển ra đĩa và trang trí với nhánh ngò tây (bạn có thể dùng hành lá). Ăn kèm với khoai tây non luộc, khoai tây chiên hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào.
