Một trong những cách ban đầu để tỏ tình là nướng một chiếc bánh bông lan thơm ngon và trang trí nó bằng một dòng chữ! Ý tưởng này sẽ khiến buổi tối trở nên lãng mạn và thân thiện.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bơ 130 g;
- - đường 1 ly;
- - trứng gà 3 cái;
- - soda ngâm giấm 1 thìa cà phê;
- - bột mì 1 ly;
- - ca cao 3 thìa cà phê.
- Đối với kem:
- - bơ 300 g;
- - đường 1, 5 cốc;
- - sữa 2 ly;
- - bột báng 3 muỗng canh. cái thìa;
- - chanh 2 chiếc.
- Đối với men:
- - kem chua 2 muỗng canh. cái thìa;
- - ca cao 2 thìa cà phê;
- - đường 3 muỗng canh. cái thìa;
- - bơ 3 muỗng canh. cái thìa.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bánh. Đổ đường vào bơ đun chảy và khuấy đều. Sau đó, lần lượt thêm trứng, soda đã đánh bông, bột mì vào và trộn đều một lần nữa. Chia bột thành 2 phần. Thêm cacao vào một trong số chúng. Cuộn bánh ra. Bạn nên có 2 màu tối và 2 màu sáng. Nướng mỗi cái trong 35 phút trong lò ở 180 độ. Để nguội những chiếc bánh quy đã hoàn thành, và cắt những chiếc bánh ra khỏi chúng theo hình trái tim.
Bước 2
Chuẩn bị kem. Trộn bơ với đường. Nấu bột báng từ sữa và bột báng rồi để nguội. Trụng chanh với nước sôi, để khô và chà xát cùng với vỏ trên máy xay mịn. Thêm chanh xay và bơ vào cháo bột báng. Đánh toàn bộ khối lượng bằng máy trộn. Cho kem vào tủ lạnh 20 phút. Dành một ít kem cho dòng chữ, bôi mỡ phần còn lại của bánh và gấp bánh lại.
Bước 3
Đối với men, kết hợp kem chua, ca cao, đường và nấu, thỉnh thoảng khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Sau đó cho bơ vào. Phủ đá lạnh lên mặt trên và mặt bánh. Tạo một dòng chữ bằng kem.
