Vào thời khắc giao thừa, tôi muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình, đặc biệt là trẻ em, bằng một món ăn ngon và lạ miệng. Hãy thử làm những chiếc bánh quy gừng thơm ngon này - một biểu tượng thực sự của năm mới. Những chiếc bánh quy sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị tuyệt vời mà còn với vẻ ngoài khác thường của chúng.
Nó là cần thiết
- - 100 g bơ;
- - 100 g đường (nên lấy màu nâu sẽ tốt hơn);
- - 100 g mật ong;
- - 2 quả trứng;
- - 1 muỗng cà phê gừng xay;
- - 1 muỗng cà phê quế xay;
- - 2 muỗng cà phê bột nở;
- - 350-400 g bột mì
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bơ với đường. Thêm mật ong và khuấy đều. Đập trứng vào hỗn hợp thu được và trộn một lần nữa. Sau đó cho gừng xay và quế vào, đảo đều một lần nữa. Cuối cùng cho bột nở đã nấu chín vào. Bây giờ bạn có thể bắt đầu nhào bột.
Bước 2
Khi bột đã được, bạn cán mỏng. Bánh quy mềm có thể được làm từ một lớp bột dày hơn, trong khi bánh quy giòn có thể được làm từ một lớp mỏng hơn.
Bước 3
Sử dụng máy cắt cookie, cắt bỏ các cookie trong tương lai. Trong trường hợp không có khuôn cần thiết, bạn có thể sử dụng nhiều khuôn dành cho trẻ em khác nhau, hoặc thậm chí tạo khuôn từ giấy hoặc giấy vẽ. Dùng giấy nến trên miếng bột đã cán mỏng, cắt thành hình bánh quy.
Bước 4
Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nướng. Để giữ nguyên hình dạng của chiếc bánh quy, bạn có thể lăn ngay bột ra trên giấy nướng. Khi đó, việc chuyển toàn bộ khay nướng sang khay nướng sẽ dễ dàng hơn nhiều so với từng chiếc bánh quy riêng lẻ. Nếu không có giấy này, bạn có thể bôi dầu thực vật lên khay nướng.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bánh trong khoảng 8 - 10 phút tùy thuộc vào kích thước của khuôn cắt bánh quy và độ dày của bánh quy. Trang trí những chiếc bánh đã hoàn thành dựa trên trí tưởng tượng của bạn. Bạn có thể sử dụng bột nở hoặc bút chì, hoặc phủ một lớp đá thơm ngon.
