Tiramisu là một món tráng miệng nhiều lớp của Ý có những đặc tính đáng chú ý - dễ thực hiện và hương vị tuyệt vời. Bánh tiramisu cam là một trong những món được biến tấu theo chủ đề của ý tưởng chính - một loại bánh bông lan thơm phức với kem phô mai mascarpone.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 25 chiếc. bánh quy bánh quy;
- - 1 ly nước cam;
- - 450 g phô mai mascarpone;
- - 1/4 cốc đường bột;
- - 2 quả trứng;
- - vỏ của 1 quả cam;
- - sô cô la bào vị cam.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt bánh quy xuống đáy đĩa nướng. Đổ nước cam lên trên cùng. Để có một hương vị đặc biệt, hãy kết hợp mưa phùn với một chút rượu mùi cam. Để ngâm một lúc.
Bước 2
Tách lòng đỏ khỏi protein. Dùng thìa gỗ đánh tan lòng đỏ trứng với đường bột. Thêm phô mai mascarpone vào, đánh cho đến khi mịn. Khối lượng phải mịn.
Bước 3
Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi bông lên cao nhất. Trộn với phô mai, thêm vỏ cam bào nhuyễn.
Bước 4
Cho phần kem thu được lên bánh quy vào khuôn, làm phẳng bề mặt.
Bước 5
Che đồng phục bằng thứ gì đó, để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ.
Bước 6
Rắc tiramisu cam với sô cô la bào trước khi dùng. Nếu không có sô cô la, bạn có thể dùng bột ca cao.
