Bánh được chế biến sẵn mà không cần nướng giúp ích nhất là khi hoàn toàn không có thời gian để thực hiện các công thức nấu ăn phức tạp. Vì vậy, ngay cả những bà nội trợ mới vào nghề cũng sẽ có thể nhanh chóng chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon và làm hài lòng những vị khách bất ngờ.
Nó là cần thiết
-
- Đối với công thức đầu tiên:
- bánh wafer - 2 chiếc;
- trứng - 4 chiếc;
- đường - 100 gr;
- bánh quy ngắn - 250 gr;
- quả óc chó - 250 gr;
- dâu tây - 500 gr;
- bơ - 250 gr;
- đường đóng băng - 150 gr.
- Đối với công thức thứ hai:
- bánh quy ngắn - 200 gr;
- bơ - 100 gr;
- phô mai tươi - 500 gr;
- kem chua - 500 gr;
- đường - 400 gr;
- quả việt quất - 200 gr;
- gelatin - 2 muỗng canh. cái thìa;
- kem - 200 gr.
- Đối với công thức thứ ba:
- bánh gừng sô cô la - 500 gr;
- kem chua - 700 gr;
- đường - 150 gr;
- chuối - 4 chiếc;
- quả mọng - 100 gr;
- sô cô la - 50 gr.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bánh waffle dâu tây, bạn tách 4 protein ra, sau đó đánh bông thành bọt bông trắng mịn, dần dần cho 100 gam đường vào. Cho 250 gram bánh quy ngắn qua máy xay thịt cùng với lượng hạt óc chó tương tự. Trộn hỗn hợp đã xay với protein và trộn kỹ.
Bước 2
Đặt phần nhân đã chuẩn bị lên trên lớp vỏ bánh quế và đặt 500 gram dâu tây khô, sạch lên trên. Trong một bát riêng, đánh 250 gram bơ mềm với 4 lòng đỏ và đường bột. Phết đều phần kem vừa làm được lên dâu tây và phủ một lớp vỏ bánh quế thứ hai lên trên.
Bước 3
Làm một chiếc bánh sữa đông việt quất. Để thực hiện, bạn xay 200 gram bánh quy shortbread, trộn với 100 gram bơ đun chảy, cho vào đáy khuôn chia đôi và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ. Trong một cái tô sâu, đánh 500 gram pho mát nhỏ và cùng một lượng kem chua với 400 gram đường. Dùng máy xay sinh tố để cắt nhỏ 200 gram quả việt quất.
Bước 4
Chia khối sữa đông thành hai phần sao cho một phần lớn hơn một phần tư so với phần còn lại. Trộn phần nhỏ hơn với quả việt quất xay nhuyễn. Hòa tan 2 thìa gelatin theo hướng dẫn của gói, cho vào chảo kem nóng và khuấy đều.
Bước 5
Chia đôi hỗn hợp đã chuẩn bị và thêm vào cả hai phần kem đông. Lấy đĩa nướng ra khỏi tủ lạnh, đặt một vòng giấy nướng dọc bên cạnh và xếp nhân bánh xen kẽ giữa hai lớp màu trắng và việt quất, sau đó cho bánh vào tủ lạnh cho đến khi bánh đông lại.
Bước 6
Để làm bánh gừng, trộn 700 gam kem chua với 150 gam đường cho đến khi tan hoàn toàn. Cắt 500 gram bánh gừng thành từng lát và nhúng qua kem chua, xếp lên đĩa một lớp đều.
Bước 7
Đặt các lát chuối lên trên và tiếp tục xếp các lớp xen kẽ cho đến khi hết phần bánh gừng. Phủ phần kem chua và đường còn lại lên lớp trên cùng, trang trí với sô cô la bào và quả mọng yêu thích của bạn.
