Có vẻ như đó là một chiếc bánh thông thường với táo, nhưng không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy - nó có vị ngọt vừa phải, hơi ẩm, thơm nhẹ và có vị trái cây. Bạch đậu khấu là điểm nhấn của món bánh này.
Nó là cần thiết
- - 550 g táo;
- - 340 g bột mì;
- - 175 g đường;
- - 150 g bơ;
- - 140 ml sữa;
- - 50 g đường nâu;
- - Thảo quả 10 g;
- - 8 g bột nở;
- - 2 quả trứng;
- - tinh chất vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Phủ dầu lên đĩa nướng, lót đáy và hai bên bằng giấy da. Rây bột mì cùng với thảo quả và bột nở. Gọt vỏ hai quả táo, cắt thành từng lát mỏng, xếp thành hình tròn, rắc đường nâu lên trên. Gọt phần táo còn lại, xắt nhuyễn.
Bước 2
Đánh bông bơ mềm với đường cho đến khi bông xốp, thêm tinh chất vani (1 thìa cà phê là đủ) và trứng, đánh đều cho đến khi đường cát tan hoàn toàn.
Bước 3
Lần lượt cho hỗn hợp sữa và bột vào âu bơ, nhào một khối bột mịn từ các thành phần này. Thêm táo đã cắt nhỏ vào và dùng thìa hoặc thìa khuấy đều.
Bước 4
Đặt phần bột đã làm ở dạng đã chuẩn bị lên trên táo, dùng thìa cân bằng sao cho phần bột ở các cạnh của hình cao hơn một chút so với phần trung tâm.
Bước 5
Đặt chảo bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Nướng bánh trong vòng 55-60 phút, dùng que gỗ kiểm tra độ chín của bánh, vì tất cả các lò nướng và hình thức khác nhau, do đó, thời gian nướng cũng sẽ khác nhau.
Bước 6
Làm nguội bánh táo đã hoàn thành với bạch đậu khấu trong 10 phút, sau đó lật lên giá treo bằng dây kẽm, lấy giấy da ra và để nguội hoàn toàn. Trang trí bánh nướng như mong muốn - bánh hạnh nhân, sô cô la, kẹo trái cây hoặc thứ gì khác. Nó ngon như nhau đối với trà, cà phê và sữa.
