Một công thức đơn giản nhưng thỏa mãn và ngon miệng, hoàn hảo cho bữa sáng tại nhà, trong một chuyến dã ngoại hoặc đi bộ đường dài.
Nó là cần thiết
- - 100 g bột mì
- - 1 muỗng cà phê dầu thực vật (có thể thay thế bằng ô liu hoặc dầu thơm)
- - 1 quả trứng gà
- - nửa vỏ nước
- Để điền:
- - 1 quả ớt đỏ ngọt
- - 200 g thịt ướp (cừu, gà, bò, lợn - tùy chọn)
- - 10 g hành tây ngâm chua
- - một vài quả dưa chuột muối chua
- - 1 muỗng cà phê sốt cà chua (có thể thay thế bằng sốt cà chua)
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta hãy bắt đầu làm bánh mì pita, đó là cơ sở của món ăn của chúng ta. Chúng tôi trộn các thành phần cần thiết theo cách để thu được một khối bột đàn hồi, giống như trên bánh bao, và chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong 15 phút. Lúc này, rắc bột mì ra bàn. Chúng ta lấy bột đã được làm lạnh ra và cán mỏng.
Bước 2
Đun nóng chảo trên lửa, cắt một lớp bột theo kích thước yêu cầu rồi nhúng vào dầu nóng. Chúng tôi giữ cho đến khi bong bóng màu nâu xuất hiện ở bên này và bên kia. Sau đó cho ngay vào thau nước lạnh và đặt lên giá dây để loại bỏ dầu thừa và nước. Quy trình này sẽ giúp bánh mì pita không bị vỡ khi cuộn tiếp thành cuộn.
Bước 3
Bây giờ là lúc cho việc lấp đầy. Cắt nhỏ thịt đã ướp và chiên trong chảo không dầu để giữ được độ ngon của thịt. Nhẹ nhàng đặt một ít thịt lên bánh mì pita, đặt dưa chuột cắt thành từng lát, hành tây ngâm chua, ớt ngọt cắt sợi lên trên và rưới tương cà lên trên.
Bước 4
Chúng tôi gói bánh mì pita bằng cuộn và quấn chặt bằng khăn ăn. Chúng tôi sẽ bọc tốt cuộn đã nguội trong màng bám hoặc giấy bạc, và bạn có thể yên tâm mang theo trên đường mà không sợ nhân bánh bị vỡ vụn.
