Theo quy luật, bánh sinh nhật là một món ăn rất béo và rất tốn công sức để làm. Umka là một chú gấu trắng, nhỏ trong phim hoạt hình yêu thích của mọi người. Bánh “Umka - Gấu trắng” vừa thích hợp dùng trong bữa tiệc của trẻ nhỏ vừa dùng để uống trà hàng ngày. Đẹp mắt, không dầu mỡ, dễ chế biến - nó sẽ trở thành món ăn yêu thích của các bé.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra
- • 3 quả trứng
- • 1 lon sữa đặc đun sôi
- • 1 cốc đường
- • 2 cốc bột mì
- • 100 gam sữa
- • 1 thìa cà phê muối nở
- • 1 muỗng canh nho khô
- • 1 thìa hạt anh túc
- • 1 thìa cà phê ca cao
- Đối với kem
- • 0,5 lít kem chua 20%
- • 150 gam đường bột
- Đối với men sô cô la
- • 60 gam sô cô la đen
- • 1 thìa cà phê bơ
- Máy trộn, khuôn silicon hình gấu, túi đựng bánh ngọt có đính kèm.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy trứng, đường, sữa đặc đun sôi, baking soda và đánh tất cả mọi thứ bằng máy trộn. Để yên 5-7 phút, thêm sữa và đánh bông một lần nữa.
Bước 2
Thêm bột mì và nhào bột cho đến khi mịn.
Bước 3
Bôi mỡ khuôn silicone, đổ một phần bột vào và nướng trong lò khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 180 °. Bốn chiếc bánh được làm từ bột. Tất cả các loại bánh có thể được nướng với các chất độn khác nhau: nho khô, hạt anh túc, ca cao.
Bước 4
Trong khi bánh nguội, bạn có thể chuẩn bị kem. Lấy kem chua, đường đóng băng và đánh đều bằng máy trộn.
Bước 5
Bôi kem lên bánh một cách tự do, phủ đều các mặt bánh. Cho bánh vào tủ lạnh.
Bước 6
Bây giờ bạn có thể bắt đầu làm đồ trang sức. Để chuẩn bị đông lạnh, hãy lấy sô cô la, bơ và đun chảy trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng.
Bước 7
Lấy một chiếc túi đựng đường ống có vòi nhỏ hoặc làm bánh ra khỏi giấy nướng, cắt phần đầu và bạn có thể sơn trang trí bánh bằng băng keo. Khi lớp phủ đã đông lại, hãy trang trí bánh.
