Bạn đã bao giờ thử kết hợp hai món ăn thành một chưa? Đây là một hoạt động rất thú vị, bởi vì bạn không bao giờ biết điều gì sẽ xảy ra cuối cùng. Trong một trong những thí nghiệm này, bánh nướng xốp sô cô la đã ra đời. Hãy thử món tráng miệng hấp dẫn này!
Nó là cần thiết
- - kefir - 200 ml;
- - trứng - 2 chiếc;
- - lòng trắng trứng - 1 cái.;
- - sô cô la đen - 100 g;
- - bơ - 100 g;
- - đường - 100 g;
- - bột mì - 270 g;
- - ca cao - 2 muỗng canh;
- - bột nở - 1 muỗng canh;
- - soda - 1/2 thìa cà phê.
- Để điền:
- - pho mát nhỏ - 250 g;
- - đường - 4 muỗng canh;
- - lòng đỏ trứng - 1 cái.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, cho các nguyên liệu sau vào nồi: sô cô la đen, chia thành từng hạt nêm, cùng với bơ. Sau khi đặt hỗn hợp này lên bếp, đun chảy, thỉnh thoảng dùng thìa khuấy cho đến khi thành một khối đồng nhất.
Bước 2
Nhập kefir, 2 quả trứng, cũng như một lòng trắng trứng sống và đường cát vào hỗn hợp kem sô cô la. Trộn kỹ tất cả mọi thứ cho đến khi bạn nhận được một hỗn hợp có độ đồng nhất.
Bước 3
Trong một bát sâu riêng biệt, kết hợp các thứ sau: bột mì, bột nở, ca cao và muối nở. Trộn mọi thứ đúng cách.
Bước 4
Trộn hỗn hợp khô thu được với hỗn hợp kem sô cô la. Điều này sẽ tạo ra một lớp bột mịn cho bánh nướng xốp sô cô la phô mai. Đổ đầy các khuôn đã chuẩn bị nhưng không hoàn toàn mà chỉ đổ 2/3 khuôn.
Bước 5
Kết hợp pho mát với một lòng đỏ trứng sống và đường cát. Khuấy đều hỗn hợp để tạo nhân cho bánh nướng xốp phô mai sô cô la. Đặt nhân vào giữa miếng bột trong khuôn. Các cạnh của các món nướng trong tương lai không được phủ đầy nhân.
Bước 6
Nướng món ăn ở nhiệt độ lò 175 độ trong 20-25 phút. Bánh nướng xốp phô mai sô cô la đã sẵn sàng!
