Nếu bạn không thể sống thiếu pho mát, thì hãy chắc chắn nướng chiếc bánh này: hương vị tươi sáng của "Cheddar" lâu năm sẽ được bổ sung bởi một nốt cay của mù tạt!
Nó là cần thiết
- - 270 g bột mì;
- - 2 muỗng cà phê bột nở;
- - 2 muỗng cà phê mù tạc;
- - 1 muỗng canh. Sahara;
- - 225 ml sữa;
- - 2 quả trứng;
- - 0,5 muỗng cà phê Muối;
- - 3 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 300 g phô mai Cheddar.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt lò nướng ở nhiệt độ nóng trước 180 độ và chuẩn bị một chảo bánh hình chữ nhật bằng cách bôi dầu thực vật lên chảo bằng cách dùng chổi silicon và quét bụi bằng bột mì.
Bước 2
Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Dành khoảng 2-3 thìa Cheddar bào để rắc lên trên.
Bước 3
Rây bột mì với bột nở vào âu sâu, thêm một chút muối và một thìa đường. Trộn kỹ.
Bước 4
Trong cối trộn ở tốc độ thấp nhất, đánh trứng với sữa, mù tạt và dầu thực vật cho đến khi mịn.
Bước 5
Đổ hỗn hợp nguyên liệu lỏng vào nguyên liệu khô và nhào bột. Khối lượng có thể trở nên khá khô: trong trường hợp này, chỉ cần thêm sữa đến độ đặc mong muốn! Bạn cũng có thể sử dụng kem chua cho những mục đích này.
Bước 6
Thêm "Cheddar" đã xay vào bột, trộn đều.
Bước 7
Cho bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào lò nướng trong vòng 45 phút. Bánh cupcake thành phẩm phải có màu vàng nâu.
Bước 8
Rắc phô mai bào lên mặt bánh khoảng 10 phút trước khi nấu. Nếu một vết nứt xuất hiện trên bề mặt bánh của bạn trong quá trình nướng (điều này đôi khi xảy ra), nó có thể được che đi theo cách này.
Bước 9
Để bánh nguội hoàn toàn, để qua đêm ở nhiệt độ phòng, sau đó cắt thành từng phần và dùng. Bánh mì này là tốt cả khi ấm và ướp lạnh!
