Samsa - bánh nướng nhân thịt thơm ngon với gia vị. Nó thường được bán dưới dạng hình tam giác. Cố gắng tạo ra một vòng sam tròn - trong một sản phẩm như vậy, phần nhân được phân bổ đều hơn.
Nó là cần thiết
- - bột nhào không có men nở;
- - thịt băm nhỏ - 0,5 kg;
- - củ hành tây - 0,5 kg;
- - thìa là, rau mùi, tiêu đen, muối - vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt cừu là tốt nhất để làm nhân, nhưng bạn có thể sử dụng hỗn hợp thịt bò và thịt lợn. Hành tây ít nhất phải bằng thịt, hoặc tốt hơn - gấp đôi. Băm nhuyễn thịt và hành tây.
Bước 2
Cho thịt và hành đã băm nhỏ vào tô, nêm chút muối. Thêm gia vị: tiêu đen xay, rau mùi, thìa là. Trước khi đổ vào thịt, tốt hơn là nghiền nát rau mùi và thìa là - việc này được thực hiện trên thớt bằng dao. Trộn mọi thứ. Bây giờ bạn có thể bắt đầu điêu khắc sama.
Bước 3
Cắt các miếng bột có kích thước bằng bao diêm. Lăn từng viên thành bánh tròn. Rắc bột mì, bàn và cán bột để bột không bị dính khắp nơi. Trải khoảng một muỗng canh thịt băm lên những chiếc bánh như vậy.
Bước 4
Bây giờ chúng ta lấy bột theo viền ở 2 mặt đối diện nhau và nhấc mép lên. Chúng cần được gấp lại và kẹp chặt. Làm tương tự với hai cạnh còn lại. Bạn sẽ nhận được một phong bì - cẩn thận bịt tất cả các góc để không có lỗ. Chúng tôi gấp các góc nhô ra xuống để tạo thành một hình tròn. Lặp lại thao tác với các bánh khác.
Bước 5
Bây giờ nó chỉ còn lại để bôi dầu lên tấm nướng và đặt các miếng tròn lên đó với đường nối xuống. Mặt trên của sản phẩm có thể được bôi trơn bằng trứng trộn với nước. Nướng trong khoảng bốn mươi phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến hai trăm độ.
