Bánh táo, tương tự như charlotte, kết hợp thành công sự dễ chuẩn bị với một loạt hương vị tuyệt vời và trọn vẹn.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 300 g bột mì;
- - 140 g đường;
- - 2 quả trứng;
- - 140 g bơ (bơ thực vật);
- Để điền:
- - 10 quả táo;
- - vani;
- - nước chanh;
- - 5 thìa đường;
- - 2-3 thìa mứt mơ;
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ bơ hoặc bơ thực vật thành từng miếng, trộn với bột mì, đường và trứng. Nhào bột, dùng máy trộn ở tốc độ thấp, cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Bước 2
Chuẩn bị táo của bạn. Dùng máy chuyên dụng để gọt vỏ, nếu có, loại bỏ phần lõi. Vắt nước cốt của một quả chanh. Để riêng một nửa số táo và cắt chúng thành từng lát.
Bước 3
Đổ táo đã nghiền vào chảo, thêm năm thìa đường, vani, bạn có thể trong vỏ, đổ nước cốt chanh và nửa ly nước lọc. Đun nhỏ lửa táo trong 10-15 phút, cho đến khi nước bay hơi hết.
Bước 4
Dàn đều miếng bột đã ướp lạnh ra khuôn hình tròn có đường kính khoảng 26 cm, không cần làm thành các mặt. Cắt đôi mỗi quả táo còn lại. Sau đó cắt hai nửa thành những miếng mỏng, cố gắng sao cho táo giữ được hình dạng của hai nửa và không bị vỡ.
Bước 5
Đặt táo đã hầm trong chảo lên bột và nửa táo đã cắt lát lên trên. Trang trí giữa bánh với táo. Phết mứt mơ lên trên mặt bánh và rắc đường cát lên trên.
Bước 6
Nướng trong lò ở 190 ° C trong 90 phút. Để bánh nguội cho vào lò nướng nhưng đảm bảo mứt không bị thâm đen.
