Bánh cupcake là những chiếc bánh có kích thước nhỏ được nướng trong hộp đựng bánh cupcake bằng giấy. Chúng luôn được trang trí với một số loại kem ngon. Bánh cupcake dâu tây trông rất đẹp mắt, ngoài quả dâu còn được trang trí bằng quả hồ trăn.
Nó là cần thiết
- Đối với mười hai phần ăn:
- - 280 g kem phô mai;
- - 225 g bơ;
- - 200 g bột mì;
- - 175 ml sữa;
- - 100 g dâu tây;
- - 85 g đường;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường bột;
- - 1 quả trứng;
- - 2 muỗng cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì với đường và bột nở.
Bước 2
Trộn sữa với 125 g bơ đun chảy, đánh trứng vào, trộn đều hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vào bột, khuấy nhanh và kỹ - bạn sẽ có được một khối bột đồng nhất, không bị vón cục.
Bước 3
Đổ bột đã hoàn thành vào hộp thiếc (lưu ý bột sẽ hơi nở lên trong quá trình nấu), nướng 20 phút trong lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 190 độ. Làm nguội hoàn toàn bánh nướng xốp.
Bước 4
Làm một loại kem ngon. Phô mai Philadelphia là lý tưởng cho anh ta, nhưng bạn cũng có thể dùng mascarpone, chỉ với nó, kem sẽ trở nên đặc hơn. Đánh bông kem phô mai với phần bơ còn lại (100 g) và đường đóng băng.
Bước 5
Chuyển kem vào một ống tiêm hoặc túi đựng bánh ngọt có vòi phun đẹp mắt và đặt lên những chiếc bánh nướng xốp đã hoàn thành. Trang trí với dâu tây, rắc hạt dẻ cười cắt nhỏ.
