Không còn nghi ngờ gì nữa, món ngon nhất trong cái nóng mùa hè chính là salad. Để món ăn không chỉ ngon, tốt cho sức khỏe mà còn trông đẹp mắt, bạn cần đặc biệt chú ý đến khâu cắt rau củ. Một trong những thành phần quan trọng trong hầu hết các món salad rau là hạt tiêu. Có rất nhiều cách để cắt ớt đẹp mắt, ngay cả khi bạn không phải là đầu bếp.
Nó là cần thiết
- - một cái thớt để cắt rau
- - dao lớn sắc bén
- - một con dao để rửa rau
- - ớt chuông
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một quả ớt chuông đã rửa kỹ và khô rồi đặt nằm ngang trên thớt rau, sao cho cán ở phía tay cầm dao. Sử dụng một con dao nhà bếp thường xuyên, được mài sắc tốt.
Bước 2
Cầm quả ớt bằng tay còn lại và dùng dao cắt bỏ phần đầu của quả ớt chuông sao cho cắt bỏ phần đuôi và để lộ hạt và các vách ngăn bên trong rau. Nới lỏng phần hạt tiêu đã cắt khỏi tóc đuôi ngựa và để sang một bên để bạn có thể băm nhỏ sau này. Cắt một phần nhỏ ở đầu đối diện của hạt tiêu, và để cả phần hạt tiêu đó sang một bên. Bây giờ cả hai đầu ớt của bạn đã được cắt bỏ.
Bước 3
Đặt ớt chuông thẳng đứng trên thớt. Nhẹ nhàng cắt ớt theo chiều dọc từ một bên. Chúng tôi xin lưu ý các bạn rằng ớt chỉ được cắt một bên, bạn không nên cắt đôi quả ớt chuông - điều này sẽ làm phức tạp thêm việc làm sạch hạt của nó.
Bước 4
Đặt rau nằm nghiêng và nhẹ nhàng dùng dao dọc theo mặt trong của nó, đồng thời loại bỏ hạt và màng bên trong hạt tiêu. Thực hiện thao tác này với dao gọt rau củ là thuận tiện nhất, nhưng nếu không có, bạn có thể tiếp tục thực hiện với một con dao nhà bếp thông thường, được mài sắc tốt.
Bước 5
Mở cuộn ớt trên bảng với mặt trong hướng lên trên và bắt đầu cắt các dải - theo chiều dọc hoặc ngang, tùy thuộc vào cách bạn muốn trang trí món ăn của mình. Để thuận tiện, bạn có thể cắt đôi dải tiêu thu được để làm ống hút ngắn hơn. Ngoài ra, với cách làm sạch rau này, bạn sẽ thuận tiện nhất khi xay thành những khối vuông vừa vặn với món salad.
Bước 6
Xắt các miếng ớt chuông hoặc cắt thành các hình học tùy ý và trang trí món ăn của bạn.
