Cà rốt là một loại rau phổ biến trong cuộc sống hàng ngày mà chúng ta ít để ý đến. Về cơ bản, cà rốt được sử dụng để chế biến nước xốt súp và như một chất bổ sung bắt buộc trong việc chế biến các món thịt. Trong khi đó, nhiều món ăn hấp dẫn có thể được chế biến từ cà rốt.
** Salad cà rốt với thịt **
1. Để có được món salad thú vị này, bạn cần lấy 0,5 kg cà rốt tươi và nạo chúng trên máy vắt thông thường.
2. 200 g hành tây cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. Luộc 200 gam thịt bất kỳ, cắt thành khối.
4. Chiên cả ba thành phần riêng biệt.
5. Trộn tất cả các thành phần này, thêm 200 dưa chua, cắt thành các dải
Mayonnaise có thể được thêm vào món salad, hoặc có thể không.
** Bánh kếp cà rốt **
1. Để làm món ăn ngon và nguyên bản này, bạn cần lấy cà rốt tươi, 2-3 củ cà rốt cỡ vừa. Nạo cà rốt trên một máy xay cỡ vừa.
2. Cho vào cà rốt đã nạo 2 quả trứng gà, 3-4 thìa canh bột mì, 2 thìa canh đường thường, nửa thìa nhỏ muối. cái thìa. Thêm vanilin (nếu muốn).
Bột cà rốt đã sẵn sàng.
3. Trải bánh xèo lên bề mặt chảo đang nóng và chiên cho đến khi chín mềm cả hai mặt.
** Cà rốt hầm ngọt **
1. Để chế biến món thịt hầm này, trước hết, bạn sẽ cần cà rốt với số lượng 0,5 kg, gọt vỏ cà rốt và bào sợi.
2. Rửa sạch 100 gram nho khô. Kết hợp cà rốt và nho khô, thêm 0,25 cốc nước, một thìa bơ hoặc dầu thực vật (tùy loại nào có sẵn). Thêm thêm 2-3 thìa đường. Đặt kết quả trong 7 phút trên lửa vừa.
3. Đun sôi 300 g sữa trong nồi.
4. Chiên 1 muỗng canh bột trong chảo với bơ (khoảng 2 muỗng canh) cho đến khi có màu caramel nhạt. Cho từng chút sữa đun sôi vào chảo bột, khuấy đều tay không ngừng. Đun sôi hỗn hợp sữa và bột trong 3 phút. Hãy để nó nguội đi.
5. Thêm cà rốt hầm vào thành phần thu được, trộn đều. Thêm 1 quả trứng, một ít quả óc chó, vanillin trên đầu trà. cái thìa.
6. Bôi mỡ một đĩa sâu lòng với bơ, cho hỗn hợp vào, nấu soong trong lò. 15 phút là đủ.
