Thật dễ dàng để thưởng thức bản thân vào một ngày cuối tuần - hãy thử làm bánh pho mát trong lò vi sóng. Tôi muốn lưu ý rằng nó hóa ra ngon hơn nhiều so với những gì được cung cấp cho chúng tôi trong nhiều quán cà phê. Không tin tôi? Xem cho chính mình!
Nó là cần thiết
- - kem chua 250 g;
- - phô mai kem hoặc phô mai mascarpone 250 g;
- - 2 quả trứng;
- - bơ 4 muỗng canh. cái thìa;
- - bánh quy giòn hoặc bất kỳ loại bánh quy khô nào khác 100 g;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng cán cán mỏng bánh tẻ. Cối càng nhỏ càng tốt.
Bước 2
Thêm bơ vào phần vụn, tốt hơn là nên lấy ra khỏi tủ lạnh trước để bơ tan chảy một chút. Khuấy đều hỗn hợp rồi đặt xuống đáy khuôn, nơi sẽ chuẩn bị làm bánh pho mát.
Bước 3
Đánh kem chua và pho mát bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng. Bạn không nên có bọt, một khối lượng đồng nhất đơn giản là đủ. Nếu bạn đang sử dụng máy trộn, hãy chọn tốc độ thấp.
Bước 4
Cho trứng, một chút đường bột vào âu phomai và kem chua, đánh đều hỗn hợp. Bạn không nên có bất kỳ cục u nào.
Bước 5
Nhẹ nhàng đổ khối lượng kết quả lên đế của chúng tôi - vụn trộn với bơ.
Bước 6
Bánh pho mát nên được nướng trong lò vi sóng 3-5 phút ở 700 watt. Dấu hiệu chính cho thấy món tráng miệng đã sẵn sàng là bong bóng, sẽ xuất hiện ở trung tâm.
Bước 7
Làm nguội bánh pho mát đến nhiệt độ phòng và dùng dao mỏng cạy nhẹ bánh ra khỏi thành chảo.
Bước 8
Chúng tôi đặt món tráng miệng trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. Trong thời gian này, bánh pho mát sẽ cứng lại.
Bước 9
Bạn có thể trang trí bánh pho mát bằng bất cứ thứ gì: đường bột và lá bạc hà, quả mọng tươi, vụn sô cô la hoặc kem tươi. Những tín đồ hảo ngọt thực sự sẽ thích món sữa đặc đun sôi với hạnh nhân phủ lên trên của món tráng miệng.
