Thịt ngón tay nguyên bản sẽ trang trí bất kỳ bàn nào và sẽ làm hài lòng tất cả các thực khách. Món ăn được phục vụ trên bàn với rau xanh và rau cắt mỏng, hoặc như một món canapé, nếu bạn kết hợp các ngón tay với dưa chuột và khối cà chua.
Nó là cần thiết
- - thịt bê (600 g);
- - mận khô (100 g);
- - sữa (1 ly);
- - sốt mayonnaise (150 g);
- - dầu thực vật (3 muỗng canh);
- - bơ (30 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt đã làm sạch màng thành từng miếng thuôn dài, dày không quá 1 cm.
Bước 2
Chúng tôi đánh tan các miếng thịt, muối, tiêu và cho vào sữa trong một giờ.
Bước 3
Chúng tôi chia mận khô đã rửa sạch và sấy khô thành 2-3 phần, tùy thuộc vào kích thước của quả khô.
Bước 4
Chúng ta lấy thịt đã ngâm ra khỏi sữa và bóp nhẹ. Chúng tôi làm thẳng các mảnh trên một tấm gỗ.
Bước 5
Trên mỗi lát thịt, chúng tôi phết một miếng mận khô và một dải bơ mỏng nhỏ (để ngón tay có vị ngọt từ bên trong). Chúng tôi xoắn từng miếng thịt.
Bước 6
Chiên các ngón tay trong chảo với dầu thực vật trong 15-20 phút, cho đến khi lớp vỏ hình thành ở tất cả các mặt.
Bước 7
Bôi trơn tấm nướng bằng bơ và phết các ngón tay thịt đã được tẩm sốt mayonnaise lên trên. Chúng tôi nướng trong lò trong nửa giờ.
