Mặc dù thực tế là sự phổ biến của trứng cút đang tăng lên nhanh chóng, phạm vi sử dụng của chúng trong nấu ăn không quá rộng. Có lẽ phổ biến nhất trong số này là trứng bác và trứng bác. Nhưng trứng cút có thể trang trí bất kỳ món salad nào, vì chúng không cần phải làm vụn như trứng gà. Có những công thức nấu ăn nguyên bản để nấu trứng.
Trứng chiên
Bóc vỏ trứng luộc chín. Đánh tan một vài quả trứng sống vào bọt. Trứng luộc chín được tráng mỡ rồi lăn trong vụn bánh mì rồi chiên trong dầu. Lấy một chiếc thìa có rãnh để lấy trứng đã hoàn thành ra đĩa và đặt chúng vào đĩa có rãnh trượt. Trang trí với nhánh mùi tây.
Bánh mì trứng cút
Trải những lát bánh mì đen hoặc trắng mỏng với bơ, đặt một lớp cá muối băm nhỏ lên trên, trên đó đặt một nửa quả trứng luộc. Trên cùng với rau thơm hoặc hành lá cắt nhỏ.
Trứng cút với trứng cá đỏ
Trứng cút sẽ giúp giải quyết vấn đề phục vụ trứng cá muối đỏ trên bàn. Món ăn cần được phủ bằng lá xà lách đã xé nhỏ, và hai nửa quả trứng được bày lên trên, trên đó bày trứng cá muối như trên đĩa. Có một cách độc đáo hơn - làm một chiếc thuyền buồm từ mỗi quả trứng với trứng cá muối bằng cách cắm một xiên hoặc một chiếc tăm có "cánh buồm" từ lá rau diếp hoặc một miếng pho mát mỏng vào đó.
Trứng cút ướp
Chuẩn bị nước xốt bằng cách sử dụng một cốc nước, nửa cốc giấm chín%, 1 thìa cà phê đường và nửa thìa cà phê muối. Thêm 10 hạt tiêu và 3 cây đinh hương và đun nhỏ lửa trong hai phút. Bóc vỏ 25 quả trứng luộc chín, cho vào lọ nửa lít, thêm 3 tép tỏi và rưới nước xốt lên trên. Món ăn sẽ sẵn sàng sau 2 ngày nữa. Bạn cần bảo quản trong tủ lạnh.
Salad trộn trứng cút
Tất cả các loại salad đều thích hợp với món nhiều vitamin này: xà lách, bắp, cải xoong. Rửa sạch và lau khô lá, cho vào đĩa sâu lòng cùng với trứng luộc và bóc vỏ, thêm miếng ớt chuông và hạt phỉ nghiền nhỏ. Xông nước với sữa chua, mật ong, mù tạt, nước cốt chanh và dầu ô liu.
