Thông thường chúng tôi làm món hầm với khoai tây hoặc mì ống. Nhưng cơm hầm sẽ ngon không kém.
Có rất nhiều cơm được nấu cho món ăn phụ hoặc món salad. Ăn cơm lam sẽ ngon hơn rất nhiều ở dạng hầm như vậy.
Đối với một món cơm soong, bạn sẽ cần: 800 ml gạo luộc, 200 g phô mai (phô mai mozzarella hoặc loại khác, tùy theo khẩu vị), 100-200 g giăm bông, 2 quả trứng, 1 củ cà rốt vừa, muối, tiêu và rau thơm (ví dụ:, mùi tây, thì là) cho vừa ăn, 200 ml sữa.
Làm một món cơm soong:
Cắt giăm bông thành các khối nhỏ hoặc dải mỏng, bào cà rốt trên một máy nghiền mịn. Trộn sữa với trứng, muối, đánh hỗn hợp bằng máy xay hoặc máy trộn.
Trộn giăm bông với cơm và một nửa pho mát bào, nêm muối và tiêu, thêm hầu hết các loại rau thơm. Cho hỗn hợp này vào đĩa nướng đã phết mỡ, sau đó đổ sữa và trứng lên trên. Rắc phô mai còn lại lên trên soong và cho vào lò đã làm nóng trước. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi bánh chín vàng. Phục vụ nóng, rắc rau xanh còn thừa lên trên.
Gợi ý hữu ích: Thêm 50-100 gam pho mát kem vào hỗn hợp sữa và trứng và món thịt hầm của bạn sẽ trở nên mềm và ngon hơn.
Cũng cần nhấn mạnh rằng những món thịt hầm như vậy nên được chế biến không tuân thủ nghiêm ngặt công thức mà chỉ mơ tưởng một chút. Ví dụ: tôi nghĩ bạn có thể thêm các loại rau như ớt chuông (cắt hạt lựu), đậu xanh hoặc ngô (đông lạnh) vào cơm.
