Cá diếc là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, sẽ không khó đối với những người có kinh nghiệm nấu ăn dù chỉ là nhỏ.
Nó là cần thiết
- - 700 g cá;
- - 4 quả dưa chua;
- - 2 lá nguyệt quế;
- - 2 củ hành tây nhỏ;
- - 3 hạt tiêu đen;
- - 3 quả cà chua tươi vừa;
- - 1 muỗng canh. bạch hoa;
- - muối để nếm;
- - 2 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 2 múi chanh mỏng;
- - mùi tây.
- - 1,5 lít nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bất kỳ con cá lớn nào cho hodgepodge, điều mong muốn là nó không quá xương xẩu. Rất thích hợp với món này là cá hồi, cá hồi diêu hồng, cá tầm, cá tầm sao, cá beluga, sterlet. Tách phi lê cá khỏi xương và cắt thành từng lát làm 2-3 cho một khẩu phần ăn. Nấu nước dùng từ đầu, đuôi và rươi.
Bước 2
Băm mỏng hành tây và chiên trong dầu thực vật. Sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào. Chuyển rau chiên, cá lát, dưa chuột thái hạt lựu và nụ bạch hoa vào nồi súp.
Bước 3
Đổ nước dùng nóng vào trong chảo. Muối súp cá, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu vào. Nấu món hodgepodge trong 10-15 phút, sau đó thêm rau thơm, ô liu và chanh cắt nhỏ vào. Tắt bếp và để súp dưới nắp trong 5-10 phút. Phục vụ các món ăn đã chuẩn bị sẵn với kem chua.
