Cỏ xạ hương hay còn gọi là cỏ xạ hương, là một loại cây có tinh dầu rất phổ biến trong nấu ăn hiện đại. Các "tên" khác của ông là thảo mộc Bogorodskaya, chebarka, tiêu heo, trầm hương, thạch nam, ruồi bâu, zhadobnik, chanh douche và thiên nga. Nhưng loài cây này, phổ biến ở khắp các lục địa, ngoại trừ cực non, trông như thế nào?
Hướng dẫn
Bước 1
Những người chỉ nhìn thấy loài cây này ở dạng khô và chỉ trong một gói để làm gia vị có thể ngạc nhiên khi biết rằng ban đầu nó là một loại cây bụi nhỏ với chiều cao lên đến 35 cm và thân mọc đối. Ở phần gốc, phần sau là gỗ, nhưng đáng chú ý là mềm và mỏng hơn theo chiều cao. Thân của cây trưởng thành cũng được bao phủ bởi những sợi lông nhỏ và lỏng lẻo. Lá cỏ xạ hương có kích thước khác nhau, nhưng luôn có hình tròn hoặc hình trứng. Chúng có kết cấu rất cứng và gần như da thuộc.
Bước 2
Cây cũng có hoa, thường là màu xanh lam, xanh lam, hoa cà hoặc tím, tạo thành những chùm hoa nhỏ. Quả cỏ xạ hương là những hộp nhỏ có bốn quả hạch hình cầu. Sự ra hoa của cỏ xạ hương thường xảy ra trong khoảng thời gian từ cuối tháng 6 đến những ngày đầu tiên của tháng hè cuối cùng, và quả chín của cây - vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9.
Bước 3
Khi người tiêu dùng Nga mua một loại gia vị như cỏ xạ hương, họ sẽ mua được lá khô của nó, có màu nâu xám khi phơi khô.
Bước 4
Cỏ xạ hương được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và nước hoa, cũng như trong y học. Như đã đề cập ở trên, loại gia vị này được sử dụng trong nấu ăn và đặc biệt phổ biến ở Trung Đông và Trung Á. Cỏ xạ hương được sử dụng trong công nghiệp đóng hộp và điều chế đồ uống có cồn. Loại cây này cũng được bao gồm trong cái gọi là "Hỗn hợp thảo mộc đã được chứng minh". Ngoài việc được thêm vào các món ăn khác nhau, cỏ xạ hương còn được ủ trong trà, tạo thành một thức uống lành mạnh từ nó.
Bước 5
Ngay cả người Hy Lạp cổ đại cũng tôn kính cỏ xạ hương như một loại cây được tôn kính như thần thánh, phục hồi sức sống và sức khỏe cho con người. Ví dụ, nguyên tố thymol trong thành phần của nó có đặc tính chống giun sán và giảm đau. Vì vậy, nước sắc và bột dựa trên cỏ xạ hương được sử dụng như một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh viêm rễ tiến triển và viêm dây thần kinh tọa. Nước sắc và thuốc mỡ từ cây này cũng có thể làm sạch phổi trong trường hợp bệnh kéo dài.
Bước 6
Cải thiện tiêu hóa và cỏ xạ hương, và cũng có hiệu quả trong trường hợp phát ban da, các bệnh không chỉ về khớp mà còn cả cơ bắp. Trong trường hợp sử dụng bên ngoài, một loại tinh dầu cỏ xạ hương được sử dụng, chẳng hạn như xoa lên bề mặt da.
