Váng sữa thơm ngon, tốt cho sức khỏe và dễ chế biến là điều mà một bà mẹ hiện đại cần. Hương vị của nó rất giống với kem hoặc creme brulee. Trẻ em sẽ rất vui khi bắt đầu một ngày mới với một món ăn thú vị như vậy. Người lớn cũng sẽ thích món tráng miệng này; khi được thêm vào cà phê, nó sẽ giống như kem - nó không bị vón lại chút nào và mang lại cho cà phê một vị sữa dễ chịu. Từ những thực phẩm hoàn toàn bình thường, bạn có thể tạo ra một món ngon tuyệt vời cho cả gia đình.
Nó là cần thiết
- Kefir - 500 ml
- Kem chua - 1/3 cốc
- Đường - 1/4 cốc
- Gelatin - 1 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm gelatin vào một ít nước lạnh. Đọc tỷ lệ chính xác nhất của nước và gelatin trên bao bì, vì tỷ lệ này khác nhau giữa các nhà sản xuất. Chờ 30 phút cho gelatin nở ra rồi cho ngay vào chậu nước. Vừa khuấy liên tục vừa đun cho đến khi tan hết. Đảm bảo rằng gelatin không bắt đầu sôi, nếu không sẽ mất khả năng tạo gel. Sau đó đặt nó sang một bên để làm mát.
Bước 2
Cho kem chua, kefir, đường vào một hộp đựng tiện lợi và đánh hỗn hợp này bằng máy trộn trong 3-4 phút. Hơn nữa, không ngừng đánh bông, thêm dần gelatin đã nguội vào hộp đựng và đánh kỹ lại phần bên trong.
Bước 3
Chia ngay khối lượng thu được vào lọ, ly hoặc khuôn phù hợp, đặt chúng trên kệ tủ lạnh và để đông cứng trong khoảng 2-3 giờ. Khi bạn đã chuẩn bị xong món tráng miệng, hãy trang trí theo ý thích của mình. Nó có thể là các loại hạt, quả mọng, miếng trái cây, sô cô la bào, quế. Món tráng miệng đã sẵn sàng để phục vụ trên bàn cho trẻ em.
Bước 4
Bí mật nhỏ: nếu bạn giảm một chút lượng kefir thêm vào và thêm nước ép quả mọng yêu thích của bạn mà không thay đổi tổng lượng chất lỏng, thì cuối cùng bạn sẽ có được một món tráng miệng hoàn toàn mới - Soufflé sữa berry tuyệt vời.
