Các bà nội trợ đôi khi không có đủ thời gian để tự tay làm những chiếc bánh bao. Quá trình này có thể mất hơn một giờ. Thật tốt khi một giải pháp thay thế phù hợp cho món ăn ngon này đã được tìm thấy dưới dạng bánh bao lười biếng.
Nó là cần thiết
- - bột mì;
- - Nước;
- - Muối;
- - thịt băm.
Hướng dẫn
Bước 1
Nguyên liệu làm bánh bao lười cũng giống như bánh bao thông thường, nhưng quá trình điêu khắc nhanh hơn rất nhiều, và thành phẩm còn đẹp hơn.
Bước 2
Nhào bột trước. Để thực hiện, bạn đổ 500 gam bột mì vào bát, tạo chỗ lõm, đập 1 quả trứng và đổ 1 cốc nước vào. Trước tiên, trộn các thành phần này với nhau bằng thìa. Khi quá trình này trở nên khó khăn, hãy phủi bàn bằng bột mì, đặt bột lên đó và nhào bằng tay.
Bước 3
Kết quả phải là một quả bóng mịn, đàn hồi. Đậy khăn lại cho khô ráo rồi bắt đầu cho thịt băm vào nấu. Dùng máy xay sinh tố băm nhỏ một củ hành tây rồi trộn với 250 gam thịt lợn xay. Thêm một chút muối và một chút tiêu đen rồi cho thịt băm vào đảo đều. Nếu dốc thì đổ 3 thìa nước đá vào. Điều này sẽ cho phép nhân bánh mềm hơn.
Bước 4
Chia bột thành 2 phần. Cuộn một trong các bộ phận thành hình chữ nhật. Đặt một nửa số thịt băm vào đáy của hình chữ nhật này và cuộn lại thành cuộn chặt. Dùng cây lăn bịt mép bột lại để bánh bao không bị bung ra trong khi nấu. Cắt nó thành các miếng rộng 3-4 cm.
Bước 5
Làm tương tự với phần thịt băm còn lại và nửa phần bột còn lại. Trong khi bạn đang làm điều này, đặt một nồi nước muối trên lửa. Khi nước sôi, hạ bánh bao xuống và nấu khoảng 6-7 phút. Nhớ khuấy nhẹ vài lần để bột không bị dính vào đáy nồi.
Bước 6
Đây là phiên bản dễ nhất của bánh bao lười. Nếu có thời gian hơn một chút thì bạn cho há cảo đã hấp chín vào chảo, thêm ớt chuông thái lát, cà chua đã gọt vỏ băm nhỏ vào. Bóc vỏ hành tây, cắt nhỏ và cho vào chảo đun nóng, bạn đã đổ một ít dầu hướng dương vào. Sau 2 phút, cho cà rốt đã cắt nhỏ trước đó vào máy xay thô.
Bước 7
Cho bánh bao và rau đã rán vào, đổ nước sôi vào. Nó chỉ nên che phần bên trong chảo. Thêm chút muối và kem chua hoặc sốt mayonnaise nếu muốn. Đun bánh bao trên lửa nhỏ trong 12-15 phút.
Bước 8
Chúng được ăn với nước dùng và rau. Nhưng điều này phải được thực hiện ngay sau khi chuẩn bị. Khi cho bánh bao vào nước dùng một lúc, bột sẽ bị nhão. Nếu bạn muốn làm bánh bao lười để sử dụng sau này, hãy rắc bột mì lên và để đông lạnh như những chiếc bánh thông thường.
Bước 9
Hoa hồng từ bột với thịt không chỉ có thể được luộc và hầm, mà còn có thể nướng. Sau khi đã tạo hình, bạn hãy điêu khắc phần đáy của mỗi miếng sao cho chỉ bằng bột nhão rồi đặt lên khay nướng đã phết mỡ. Đặt một ít pho mát bào và kem chua lên trên mỗi thứ, nướng trong lò cho đến khi chín mềm.
