Cách Làm Món Salad Săn

Mục lục:

Cách Làm Món Salad Săn
Cách Làm Món Salad Săn

Video: Cách Làm Món Salad Săn

Video: Cách Làm Món Salad Săn
Video: Làm Salad trong 5 phút cực dễ | Easy 5 minutes Salad | Mia's Diary 2024, Tháng Ba
Anonim

Mùa săn bắt đầu là một lý do tuyệt vời để đưa các món ăn theo chủ đề vào thực đơn - ví dụ như món salad thịt mặn. Chọn món bạn thích nhất từ nhiều công thức Hunter Snack. Xúc xích hun khói hoặc trò chơi theo mùa kết hợp với nấm, rau và nước sốt mặn sẽ trang trí cho bữa trưa hoặc buổi dạ tiệc của gia đình.

Cách làm món salad săn
Cách làm món salad săn

Nó là cần thiết

    • Salad săn ấm:
    • 300 g xúc xích "Săn bắt";
    • 2 củ khoai tây;
    • 100 g nấm ngọc cẩu tươi;
    • 150 g parmesan;
    • Hành đỏ;
    • 4 quả dưa chuột muối chua;
    • mùi tây;
    • cà chua bi để trang trí;
    • dầu thực vật;
    • 100 g sữa chua tự nhiên;
    • 2 thìa mù tạt Dijon ngũ cốc nguyên hạt
    • 1 thìa cà phê giấm rượu
    • Muối;
    • tiêu đen xay.
    • Hunter's salad với trò chơi:
    • 300 g thịt gà gô hoặc thịt vịt rừng;
    • 2 quả cà tím nhỏ;
    • 3 quả cà chua;
    • 2 trái ớt ngọt;
    • mùi tây và cỏ xạ hương;
    • dầu ô liu;
    • Muối;
    • tiêu đen xay;
    • hạt tiêu hồng.

Hướng dẫn

Bước 1

Hãy thử món salad của thợ săn với xúc xích hun khói. Luộc khoai tây áo khoác, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Bóc vỏ xúc xích săn rồi xắt thành từng lát mỏng. Cắt 50 g Parmesan thành các lát mỏng hình cánh hoa, bào phần phô mai còn lại. Cắt dưa chuột muối thành khối vuông, hành tím cắt thành khoanh mỏng, hành lá và mùi tây cắt nhỏ.

Bước 2

Chuẩn bị nước sốt. Thêm giấm, mù tạt hạt Dijon, muối và hạt tiêu đen xay vào sữa chua tự nhiên. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tím vào chiên, thỉnh thoảng đảo đều. Khi nấm chuyển sang màu trong suốt, cho nấm đã cắt thành sợi mỏng vào chảo. Cho hành tây và nấm vào tô salad và dùng nóng.

Bước 3

Cho một chút dầu vào chảo, cho khoai tây và xúc xích vào chiên cho đến khi chín vàng. Chuyển khoai tây và xúc xích còn ấm vào bát salad. Thêm dưa chuột, parmesan bào, hành lá và mùi tây. Trộn đều tất cả mọi thứ. Rải salad thành từng phần có nắp trượt, rưới nước sốt lên từng phần, trang trí với lát mỏng Parmesan và một nửa cà chua bi. Phục vụ món salad ngay lập tức, kèm theo rượu vang đỏ khô và bánh mì trắng nướng.

Bước 4

Salad săn nguội cũng rất dễ chế biến. Tính đặc biệt của nó là sử dụng trò chơi, chẳng hạn như gà gô hạt dẻ hoặc vịt hoang dã. Lọc bỏ bã khỏi xương, đảm bảo rằng không có viên nào còn sót lại trong thịt. Cắt nó thành từng lát nhỏ và xào trong dầu ô liu nóng hoặc nướng cho đến khi mềm. Lựa chọn thứ hai phù hợp hơn - nó sẽ cung cấp cho gia vị gia vị của gia cầm.

Bước 5

Cắt cà tím thành từng lát mỏng và chiên trong dầu nóng. Bày rau ra đĩa và cho vào tủ lạnh. Gọt vỏ và cắt ớt chuông thành dải, và cà chua thành những lát mỏng. Cắt nhuyễn mùi tây và cỏ xạ hương.

Bước 6

Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát salad sâu, thêm muối, hạt tiêu đen xay và trộn đều. Đặt salad vào tủ lạnh trong 10 phút, sau đó đặt chúng lên các bát phục vụ. Rắc mỗi phần ăn với sốt mayonnaise, trang trí với một nhánh cỏ xạ hương và hạt tiêu hồng. Dùng với rượu trắng ướp lạnh và bánh mì ngũ cốc tươi.

Đề xuất: