Mastic đường dùng để trang trí bánh kẹo. Bạn có thể mua đường làm sẵn hoặc tự làm đường tại nhà. Có nhiều lựa chọn công thức khác nhau. Cái sau đã được mình thử và yêu thích hơn một lần.
Nó là cần thiết
- đường đóng băng - 150 g
- sữa đặc - 150 ml
- sữa bột - 150 g
- tinh bột khoai tây - 100 g
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị đường bột trang trí bánh, chúng ta cần một bộ sản phẩm có sẵn: đường bột, sữa đặc và sữa bột, tinh bột. Cả khoai tây và tinh bột ngô đều có thể được sử dụng. Tỷ lệ của các sản phẩm là khoảng 1: 1: 1. Tinh bột dùng để sấy khô thành phẩm để ma tít không bị dính.
Bước 2
Đầu tiên, bạn trộn đường bột và sữa bột trong một chiếc bát. Tiếp theo, bạn cần đổ sữa đặc vào và dùng tay nhào kỹ bột đường sẽ tạo thành khối rất dính. Bây giờ dần dần, không ngừng nhào trộn, thêm tinh bột, làm giảm độ dính của mastic.
Bước 3
Bạn có thể sử dụng mastic đường ngay lập tức. Hoặc bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào hộp thủy tinh hoặc nhựa, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Trong trường hợp này, trước khi sử dụng mastic, bạn cần để thời gian làm ấm, sau đó dùng tay vò nếp thật kỹ, nếu cần có thể làm ẩm nhẹ bằng nước.
