Nếu vẫn còn vỏ dưa hấu thì bạn hãy thử cách làm mứt bí rất ngon nhé. Kết hợp với các loại trái cây có múi, mứt sẽ có hương vị dễ chịu và hương thơm nồng nàn.
Nó là cần thiết
- - vỏ dưa hấu (800 g);
- - đường cát (950 g);
- –Red of 2 chanh;
- –Rừng 2 quả cam;
- –Nước tinh khiết (3-4 muỗng canh).
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần xử lý phần vỏ của dưa hấu. Để thực hiện, bạn dùng dao sắc loại bỏ phần vỏ xanh ở mỗi múi. Bạn chỉ nên có phần màu trắng. Rửa sạch vỏ bánh, cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Đổ nước sạch vào một chiếc chảo sâu lòng, cho vỏ dưa hấu vào nấu khoảng 10 - 15 phút. Đừng quên định kỳ loại bỏ bọt đã hình thành. Tiếp theo, cho vỏ bánh vào một cái chao để hút bớt chất lỏng dư thừa. Đặt vỏ bánh vào cốc.
Bước 3
Lấy một quả cam và chanh, rửa sạch vỏ. Gọt vỏ và cắt thành các dải mỏng. Đặt vỏ cam quýt lên vỏ dưa hấu, khuấy đều.
Bước 4
Bước tiếp theo là chuẩn bị siro mứt. Thêm đường cát vào nước sạch. Đặt nồi lên bếp điện và khuấy. Khi xi-rô sôi, giảm nhiệt độ và chuyển vỏ dưa hấu, chanh và cam vào nồi.
Bước 5
Tắt bếp. Để mứt nguội hoàn toàn trong 8-15 giờ. Sau thời gian này, mứt nên được đun sôi kỹ. Trong trường hợp này, đừng quên bỏ thêm 1 - 2 lát vỏ cam hoặc chanh. Thời gian luộc mứt từ 20 đến 30 phút. Kết quả là, cho mứt vào các lọ 300-500 g đã khử trùng và cuộn lại thật chặt.
