Ban đầu ở Anh vào thế kỷ 16, bánh pho mát được làm từ pho mát cứng ngâm trong sữa ngọt, sau đó được nghiền thành khoai tây nghiền. Ngày nay, phương pháp nấu ăn đã dễ dàng hơn nhờ sự tồn tại của sữa đông và pho mát kem. Thưởng thức cho bản thân và những người thân yêu của bạn với món tráng miệng tinh tế này.
Nó là cần thiết
- - 250 g bánh quy sô cô la ngắn
- - 100 g bơ
- - 400 g phô mai Ricotta
- - 300 g kem có hàm lượng chất béo ít nhất 25%
- - 150 g đường
- - 1 quả vani
- - 5 quả đào
- - 1 túi thạch chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Biến bánh quy thành vụn và kết hợp thành một khối đồng nhất với bơ mềm. Xếp thành lớp đều trong khuôn đã tách hoặc khuôn silicon, nghiền kỹ. Cắt đôi quả vani và dùng dao gọt bỏ hạt. Dùng máy xay hoặc máy trộn để biến kem thành bọt bông mịn, thêm hạt vani và đường vào.
Bước 2
Nhẹ nhàng kết hợp kem tươi với kem phô mai. Đào rửa sạch, lau khô, cắt đôi, bỏ hạt. Cắt 3 quả đào thành khối vuông nhỏ và 2 quả còn lại thành lát mỏng. Những viên được cắt thành hình khối, nhẹ nhàng trộn với khối kem phô mai và cho vào khuôn đều trên một lớp bánh quy.
Bước 3
Đổ thạch từ túi vào nồi hoặc muôi nhỏ, pha loãng với một ít nước lạnh (theo hướng dẫn trên bao bì) và đun trên lửa vừa, không để sôi và khuấy liên tục. Sau đó để nguội. Đặt những lát đào đẹp mắt lên bánh pho mát và đổ lên trên lớp thạch. Cho vào tủ lạnh trong 3 giờ.
