Đối với trà, ca cao, cà phê hoặc bất kỳ thức uống tương tự nào khác, đôi khi bạn thực sự muốn một thứ gì đó ngọt ngào, chẳng hạn như bánh quy. Đương nhiên, bạn có thể mua bánh quy ở bất kỳ cửa hàng nào, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức một sản phẩm không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, thì hãy chuẩn bị bánh quy ở nhà bằng cách sử dụng các loại hạt làm cơ sở.
Walnut Cookie Recipe
Bạn sẽ cần:
- 200 gram bơ;
- 200 gram bột mì;
- ba lòng đỏ của một quả trứng gà;
- một ly quả óc chó (đã tách vỏ);
- 150 gram cát;
- một muỗng canh rượu mạnh hoặc rượu rum;
- một chút vanillin;
- 1/4 thìa cà phê muối nở (giấm ngâm).
Dùng dao cắt nhỏ quả óc chó.
Trộn bơ với đường, vani và rượu cognac, xay mọi thứ cho đến khi mịn.
Thêm lòng đỏ trứng và các loại hạt vào khối kem và trộn đều tất cả mọi thứ.
Trộn đều bột mì với muối nở rồi kết hợp với khối bột đã chuẩn bị trước đó. Nhào bột.
Phủ một tờ giấy nướng bằng giấy nướng có thấm dầu, cho những viên bột nhỏ lên trên và nhẹ nhàng nghiền chúng để tạo thành "bánh". Đặt khay nướng vào lò nướng trong 15 phút. Nhiệt độ lò là 200 độ.
Cách làm bánh quy hạt không bột
Bạn sẽ cần:
- 100 gram hạnh nhân;
- 100 gram quả phỉ:
- 50-60 gam sô cô la đen;
- một quả trứng;
- một muỗng canh đường bột;
- 1/2 thìa cà phê bột nở;
- một chút vanillin;
- một muỗng canh rượu cognac.
Xay hạt phỉ và hạnh nhân theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn. Bào nhỏ sô cô la ướp lạnh. Trộn sô cô la và các loại hạt trong một cái bát sâu.
Đánh trứng với đường bột cho đến khi đạt đỉnh ổn định, sau đó chuyển khối lượng thu được vào hỗn hợp sô cô la - hạt, thêm các thành phần còn lại (rượu cognac, bột nở, vanilin) và trộn nhẹ.
Tạo thành những quả bóng nhỏ từ bột dẻo, sau đó ấn chúng bằng lòng bàn tay, từ đó biến chúng thành "bánh". Đặt các miếng bánh lên khay nướng đã bôi mỡ và nướng trong 10 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ. Bánh quy hạt sô cô la đã sẵn sàng.
Cần lưu ý rằng bánh quy hạt là một món tráng miệng có hàm lượng calo khá cao, vì vậy những người đang ngắm nhìn vóc dáng của họ không nên mang theo chúng.
