Một sản phẩm rất phổ biến, rất ngon và thậm chí là sành điệu là khoai tây chiên. Đối với nhiều người, đây là một loại đồ ăn nhẹ sẵn có và có giá trị dinh dưỡng cao. Bất cứ ai yêu thích sử dụng, hoặc đôi khi cho phép mình hài lòng với món ngon này, hẳn hiểu nó có hại cho cơ thể mình như thế nào.
Glutamate
Chất điều vị được thêm vào khoai tây chiên không có bất kỳ tác động có hại nào đối với cơ thể với liều lượng nhỏ. Nó có trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như nấm và thịt với số lượng nhỏ, được hấp thụ tốt và có nguồn gốc tự nhiên.
Nhưng khi ăn một lượng lớn thức ăn có chứa bột ngọt, một người có thể bị loạn thần kinh, rối loạn giấc ngủ và bệnh gan.
Chất béo trong khoai tây chiên
Chiên tự nó không bổ sung các đặc tính hữu ích cho sản phẩm, nhưng cũng cần hiểu rằng chất béo được sử dụng trong sản xuất là rẻ.
Chất béo tinh chế giá rẻ được tinh chế bằng cách sử dụng hóa chất và dấu vết của những hóa chất này chắc chắn vẫn còn trong dầu với số lượng nhỏ. Do đó, chúng cũng mắc vào thức ăn.
Kết hợp với các sản phẩm khác
Khoai tây chứa nhiều carbohydrate, đặc biệt là tinh bột. Tinh bột được chuyển hóa thành đường trong cơ thể. Quá trình này diễn ra khá lâu, vì tinh bột đặc và ngấm từ từ vào máu. Do đó, tinh bột được gọi là một loại carbohydrate dài.
Khoai tây chiên thường được dùng với nước ngọt có đường và đồ uống có nồng độ cồn thấp như bia hoặc rượu táo. Điều quan trọng là phải hiểu rằng rượu cũng được chế biến thành đường trong cơ thể. Vì vậy, những thức uống này chủ yếu là carbs nhanh.
Sự kết hợp của carbohydrate nhanh và lâu dài này mang lại cho cơ thể nhiều bão hòa hơn bình thường. Đây là con đường trực tiếp dẫn đến béo phì, tiểu đường và các vấn đề về mạch máu.
Nước sốt
Khoai tây chiên có thể được ăn với các loại sốt như tương cà hoặc sốt cà ri, sốt mayonnaise, hoặc sốt pho mát.
Tất cả các loại trên đều có hàm lượng đường cao trong thành phần của chúng. Và cũng có nhiều loại trong số chúng chứa thêm tinh bột để làm đặc nước sốt.
Sốt không đường duy nhất là mayonnaise. Nếu nó chứa đường, thì lượng của nó rất nhỏ. Nhưng có một mặt khác của đồng tiền, hàm lượng chất béo cao cùng giá rẻ.
