Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn ngon cho người đàn ông của mình, thì hãy chuẩn bị cho họ món salad thịt tuyệt vời "Man's Caprice". Món ăn nghe có vẻ quen thuộc với nhiều người nhưng không phải ai cũng biết cách làm tại nhà. Thịt luộc, dưa chuột muối, dưa hành là những thứ kết hợp ăn ý với nhau và khó có ai có thể thờ ơ được. Món ăn trở nên đẹp mắt, rất hài lòng và bổ dưỡng.
Nó là cần thiết
- - thịt bò (bạn có thể lấy thịt gà hoặc thịt lợn) - 300 g;
- - trứng gà - 4 cái;
- - hành tím - 2 cái;
- - dưa chua - 2 chiếc;
- - pho mát cứng - 150 g;
- - mayonaise;
- - giấm 9% - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - dầu hướng dương - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - đường - 1 muỗng cà phê;
- - muối - 2/3 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê;
- - ớt đỏ - 2 nhúm;
- - mùi tây tươi - 2-3 nhánh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt dưới vòi nước. Đổ 1, 5 - 2 lít nước lạnh vào nồi nhỏ và đun sôi. Sau đó nhúng thịt bò vào nước sôi, giảm nhiệt độ ở mức thấp, đậy nắp và nấu trong khoảng 2 giờ. Nếu bạn có phi lê gà, thì thời gian nấu sẽ là 40 phút, nếu thịt lợn - thì 1, 5 giờ là đủ.
Bước 2
Khi thịt đã được luộc chín, lấy ra khỏi chảo để nguội và chắt lấy nước dùng - nó có thể hữu ích trong tương lai để nấu các món ăn khác.
Bước 3
Bóc lớp vỏ đầu tiên của hành tím và cắt thành từng khoanh mỏng. Sau đó cho vào chén nhỏ và thêm giấm, dầu hướng dương, đường, 0,5 muỗng cà phê muối, ớt đen và đỏ vào. Đảo đều và để ướp trong vòng 20-30 phút.
Bước 4
Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể luộc trứng gà. Cho chúng vào nồi nhỏ hoặc chảo nhỏ với nước lạnh, muối, đun sôi và nấu trong 8 - 10 phút. Sau đó, làm nguội chúng trong nước lạnh và sau 5-7 phút, bóc chúng ra. Sau đó, lấy một chiếc máy xay thô và bào trứng trên đó. Bạn có thể bào pho mát ngay lập tức trên máy vắt này.
Bước 5
Cắt đôi dưa chua. Cắt mỗi nửa thành các dải. Cắt thịt luộc thành từng miếng mỏng, cho vào bát, muối, thêm vài nhúm tiêu đen xay và 1 thìa xốt mayonnaise. Sau đó trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó, xếp một lớp thịt vào bát salad (không trộn).
Bước 6
Từ cái chén đã ngâm hành, xả hết nước rồi rải đều một lớp hành lên trên miếng thịt. Tiếp theo, rải dưa chua và phủ sốt mayonnaise. Sau đó, xếp trứng lên, cũng cần phủ sốt mayonnaise. Cuối cùng, phần chuẩn bị được rắc với pho mát bào và trang trí với những nhánh rau mùi tây (tùy chọn).
Bước 7
Món salad "Man's Caprice" đã hoàn thành. Đặt nó vào tủ lạnh trong vài giờ để nó được ngâm thích hợp, và sau đó bạn có thể dọn ra bàn và làm hài lòng những người thân yêu của bạn.
