Puff pastry được sử dụng để làm nhiều loại bánh nướng khác nhau, tuy nhiên tự làm ở nhà khá mất thời gian và rắc rối. Vì vậy, bánh phồng đông lạnh làm sẵn thực sự là cứu cánh cho người phụ nữ hiện đại bận rộn.
Ngoài bánh phồng ngọt và mặn, bạn có thể dễ dàng làm món bì với giăm bông và phô mai.
Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:
- bánh phồng không men - 0,5 kg;
- giăm bông - 0,5 kg;
- pho mát cứng - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- mè rang để trang trí.
Trước hết, hãy rã đông bột. Điều này thường mất ít nhất nửa giờ. Trong khi bột đang tan chảy, cắt giăm bông và phô mai thành từng lát mỏng. Điều này là cần thiết để bột không bị vỡ trong quá trình véo mà dẻo.
Chia lớp bột đã nấu chảy thành ba hoặc bốn phần, mỗi phần được cán mỏng. Cắt bột thành các hình chữ nhật, kích thước của chúng phải lớn hơn một chút so với giăm bông và phô mai. Đặt một vài lát giăm bông và một miếng phô mai lên một cạnh của hình chữ nhật, phủ kín phần nhân bằng một mép còn lại và kẹp thật chặt để phô mai không bị chảy ra ngoài trong quá trình nấu.
Chúng tôi trải các ống lên một tấm nướng, được bôi mỡ trước bằng dầu hướng dương. Đập trứng và bôi mỡ bán thành phẩm, rắc vừng hoặc hạt lanh lên trên.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ, đặt một tờ giấy nướng vào đó và nướng bì trong vòng 15-20 phút. Chúng tôi đặt những chiếc bánh ngọt đã hoàn thành vào một chiếc đĩa, sau đó chúng tôi để chúng nguội một chút và dọn chúng ra bàn với một cảm giác tự hào.
