Khi ở châu Âu, cà phê có giá trị bằng vàng và chỉ dành cho giới quý tộc. Ngày nay, thức uống này không được các nhà sản xuất coi trọng như vậy. Một số thương hiệu sản xuất sản phẩm chất lượng cao thường bán sản phẩm đó với giá cao hơn nhưng vẫn ở mức giá phải chăng.
Cà phê cho người sành ăn
Có một loại cà phê đặc biệt dành cho người sành ăn, một kg cà phê vẫn còn đáng giá cả một gia tài cho đến ngày nay. Đó không phải là về sự đa dạng, mà là về quá trình chế biến mà hạt cà phê phải trải qua trước khi đến tay người tiêu dùng. Cho đến gần đây, cà phê Kopi Luwak được coi là đắt nhất và độc quyền. Loại cà phê quý hiếm này được sản xuất ở Indonesia. Các đồn điền nằm trên các đảo Java, Sumatra và Sulawesi. Sản phẩm dựa trên chính cà phê. "Kopi" trong tiếng Indonesia có nghĩa là "cà phê" và có nghĩa là. Nhưng "Luwak" là một loài động vật thân gỗ nhỏ ăn hạt cà phê. Anh ta hấp thụ chúng với số lượng đáng kinh ngạc. Nhưng không phải tất cả các loại ngũ cốc đều được tiêu hóa trong cái dạ dày nhỏ bé của anh ấy. Một phần xuất hiện, có thể nói, nguyên vẹn. Những người được đào tạo đặc biệt rửa sạch phế phẩm động vật này, chiên sơ qua và bán kiếm lời.
Nguồn cung của loại cà phê này rất hạn chế. Trong một năm, chỉ có một nghìn pound được sản xuất (con vật, sau khi tất cả, không phải là một con voi) và hầu hết mọi thứ được gửi đến thị trường. Hạt cà phê có giá 600 đô la Mỹ cho 450 g. Trong một quán cà phê đặc sản nhỏ "Phòng trà di sản", nằm gần thị trấn Townsville của Úc, một tách "Kopi Luwak" có thể được uống với giá 50 đô la Úc, đó là tương đương khoảng ba mươi ba đô la Mỹ.
Cà phê đắt nhất
Nhưng điều này cho đến gần đây, khi những người sành cà phê khác thường phát hiện ra một hương vị tinh tế hoàn toàn mới của thức uống quý tộc này. Hãy đối mặt với nó, cà phê cũng không phải dành cho tất cả mọi người. Khong chi la mot trong nhung loai dau tien tren the gioi, nhung mon an nay cung duoc xay dung voi nhung mon an tuong.
Con vật nhỏ bé luwak không thể chịu được sự cạnh tranh và đánh mất thị phần lớn của thị trường cà phê đắt tiền vào tay những nhà sản xuất da dày. Những con voi bắt đầu kinh doanh. Cà phê mới được làm từ những hạt cà phê đã được những con voi sống ở Thái Lan ăn và chưa tiêu hóa hết. Những người chứng kiến cho rằng thức uống của con voi có hương vị sô cô la hoa, chứa "hương của hạt, sô cô la sữa, gia vị và quả cơm cháy." Giá của những hạt cà phê như vậy vẫn là 1100 đô la cho 450 g. Nhưng một con voi không phải là một chú voi con. Do đó, có lẽ, chẳng bao lâu nữa mọi người sẽ có thể mua được cà phê mới, nếu muốn.
Trong số các nhãn hiệu cà phê có được theo cách truyền thống, những nhãn hiệu sau được coi là đắt tiền:
- "Hacienda La Esmeralda" (nhà sản xuất Panama) - $ 104 mỗi 450 g;
- "Island of St Helena Coffee Company" (Đảo St. Helena) - 79 USD / 450 g;
- "El Injerto" (Guatemala) và "Fazenda Santa Ines" (Brazil) - $ 50 mỗi loại 450 g.
