Trong nấu ăn, việc pha chế đồ uống “lên men” chiếm một vị trí quan trọng. Và một trong số đó là chiếc kvass màu cam nguyên bản.
Nó là cần thiết
- - một quả cam lớn,
- - 300 gr. đường cát
- - một túi men khô,
- - axit citric ở đầu thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa quả cam rất kỹ trong nước nóng - chúng ta không chỉ cần rửa sạch chất bẩn mà còn phải xử lý thành phần hóa học mà các loại quả dùng để bảo quản lâu dài thường được xử lý.
Bước 2
Cắt cam thành từng miếng lớn mà không cần bỏ vỏ. Chúng tôi cho các miếng vào một cái lọ ba lít, thêm một ít axit xitric (nếu bạn cho nhiều, kvass sẽ quá chua).
Bước 3
Trong một bát riêng, trộn đường với một túi men và cho hỗn hợp thu được vào lọ cùng với cam.
Bước 4
Đổ khoảng 2,5 lít nước nóng vào bình. Lắc hỗn hợp thu được, phủ bằng gạc và đặt ở nơi ấm áp trong một ngày. Chỉ cần không đậy lọ bằng nắp, nếu không lọ có thể bị vỡ trong quá trình lên men.
Bước 5
Một thức uống ngon sẽ sẵn sàng trong một ngày. Tất cả những gì còn lại là lọc lấy nước, để nguội và cho vào tủ lạnh là bạn có thể thưởng thức món cam kvass ngon tuyệt!
