Kurd hay còn có tên gọi khác là sữa đông - đây là một món tráng miệng của ẩm thực Anh. Món ăn này rất phổ biến, vì nó có thể được dùng cho cả một lớp bánh và chỉ đơn giản là phết lên bánh mì thay vì mứt. Tôi đề xuất nấu món Kurd từ các loại quả mọng như dâu tây.
Nó là cần thiết
- - dâu tây - 200 g;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - nước cốt chanh - 2 muỗng canh;
- - tinh bột ngô - 2,5 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Với dâu tây, bạn làm như sau: rửa thật sạch khỏi mặt đất, sau đó cắt bỏ phần ngọn, tức là lá. Bây giờ quả mọng đã sẵn sàng cho các thủ tục tiếp theo.
Bước 2
Cho dâu tây sạch vào máy xay. Sau đó thêm đường cát vào. Xay hỗn hợp thu được cho đến khi mịn. Điều này sẽ làm cho quả mọng nhuyễn.
Bước 3
Vắt nước chanh. Điều này có thể được thực hiện bằng tay hoặc bằng máy ép cam. Sau đó, trộn nó trong một bát riêng biệt với bột ngô. Khuấy đều hỗn hợp thu được cho đến khi mịn.
Bước 4
Cho hỗn hợp bột ngô và nước cốt chanh vào máy xay dâu tây. Đánh đều khối lượng thu được bằng máy xay.
Bước 5
Cho dâu tương lai Kurd vào nồi. Thuận tiện nhất là sử dụng một cái chảo cỡ vừa cho quy trình này. Đặt dụng cụ lên bếp và đun hỗn hợp ở lửa vừa. Khi khối lượng sôi, bạn hãy nấu, nhớ khuấy liên tục trong 2 phút nữa, tức là cho đến khi khối lượng đặc lại.
Bước 6
Chuyển khối dâu dày vào lọ thủy tinh. Để nguội hoàn toàn. Strawberry Kurd đã sẵn sàng! Bảo quản món ăn này trong tủ lạnh.
