Vào mùa hè, có đủ điều kiện để pha chế dịch truyền quả thơm. Một số trong số chúng được chuẩn bị với việc bổ sung rượu, một số có sức mạnh tự nhiên thu được trong quá trình lên men.
Nó là cần thiết
-
- Đối với cồn mơ:
- 1,6 kg mơ
- 200 g đường
- 7 tép khô
- Quế
- nhục đậu khấu
- Đối với cồn anh đào:
- 2 kg anh đào
- 1,5 lít rượu
- 500 gr đường
- Đường vani
- 6 quả anh đào, nghiền nát
- Đối với cồn thuốc:
- Vodka - 0,5
- Keo ong - 10 gr
- Hoa linden - 1 muỗng cà phê
- Mận khô - 50 g
- Húng tây - 1 muỗng cà phê
- Bạc hà - 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Rượu mơ.
Băm nhuyễn mơ, tách hạt, bỏ nhân rồi cho vào máy xay cà phê xay nhuyễn. Cho mơ và hạt đã nghiền vào chai. Đậy kín nước, thêm đường, quế, đinh hương và nhục đậu khấu. Đậy nắp lọ, để nơi tối trong 2-3 tuần, thỉnh thoảng lắc đều. Đổ thành từng phần và ủ trong vài tháng.
Bước 2
Cồn anh đào.
Phân loại quả anh đào, rửa sạch và lau khô trên khăn ăn để thấm bớt chất lỏng dư thừa. Cho anh đào vào lọ 3 lít, đậy nắp bằng rượu, đường, vani và rỗ anh đào. Đậy nắp lọ bằng khăn ăn, đậy nắp lại và để ở nơi có ánh nắng mặt trời. Lắc bình định kỳ, xem đường tan. Sau ba tháng, lọc và đóng chai.
Bước 3
Cồn là thuốc.
Cắt nhuyễn mận khô, trộn với hoa linden, cỏ xạ hương, bạc hà và phủ vodka. Đậy chặt nắp lọ và để nơi ấm áp trong vòng 2 tháng. Lọc cồn, thêm keo ong, đậy nắp lại và ủ thêm một tháng.
