Nhiều bà nội trợ rất thích làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng cách chế biến những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn không cần phải mua những sản phẩm đắt tiền cho việc này. Những món ăn rất ngon có thể được chế biến từ đùi gà, có thể làm kinh ngạc trí tưởng tượng của cả những người sành ăn khó tính nhất.
Nó là cần thiết
-
- Hạt giống đùi trống:
- đùi gà - 6 chiếc;
- trứng - 2 chiếc;
- hạt hướng dương - ½ cốc;
- bột mì;
- Muối;
- gia vị;
- rau xanh.
- Sáng trong mật ong:
- đùi gà - 1 kg;
- cà chua - 3 chiếc;
- pho mát - 200 g;
- tiêu;
- Muối;
- gia vị;
- mật ong - 3-4 muỗng canh;
- rượu;
- nước chanh.
- Đùi trống om:
- đùi gà - 1 kg;
- cà chua - 400 g;
- cà tím - 400 g;
- củ hành;
- tiêu;
- Muối;
- thảo dược tươi;
- dầu thực vật.
- Đùi gà trong bột:
- đùi gà - 6 chiếc;
- bánh phồng - 500 g;
- rau đông lạnh - 250 g;
- hành tây - 1 cái;
- pho mát - 50 g;
- trứng - 1 cái;
- Muối;
- tiêu;
- giấy sáp.
Hướng dẫn
Bước 1
Hạt dùi trống Rửa sạch, lau khô một chút, ướp muối và để khoảng 15 - 20 phút. Đánh trứng. Bây giờ nhúng từng chiếc dùi trống vào trứng, sau đó vào bột mì, sau đó lại đến trứng và bột mì. Rắc hạt giống lên bề mặt ống chân. Đặt chân giò vào đĩa nướng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 40-45 phút. Rắc đùi đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi và phục vụ với khoai tây nghiền.
Bước 2
Đùi đùi ngâm mật ong Rửa sạch đùi với nước, để khô một chút rồi cho vào nồi lớn. Sau đó, muối và hạt tiêu, thêm mật ong, gia vị, một chút rượu và nước cốt chanh. Đậy nắp và để trong vòng 30 - 40 phút. Đặt chân lên khay nướng, sau đó đặt một khoanh cà chua và một miếng pho mát lên trên mỗi chúng. Nướng ở 180-200 độ cho đến khi chín mềm.
Bước 3
Thịt đùi hầm Cắt cà tím thành từng khối nhỏ, ướp muối, để khoảng 30 - 40 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Điều này là cần thiết để loại bỏ vị đắng của rau. Cắt hành tây và cà chua thành khối vuông và xào cùng với cà tím trong dầu thực vật trong 5-7 phút. Bây giờ thêm đùi, muối, tiêu, rắc rau thơm, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
Bước 4
Đùi gà ngâm bột Rửa sạch đùi gà, thấm khô, xát muối tiêu. Chiên cho đến khi mềm. Hành tây băm nhuyễn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Thêm rau đông lạnh và đun nhỏ lửa trong 20-30 phút, muối và hạt tiêu. Làm lạnh. Lăn bánh phồng ra và cắt thành các hình vuông có kích thước 15x15 cm. Cắt giấy da thành các hình vuông 25x25 cm. Đặt một hình vuông giấy da lên bàn, bên trên đặt một hình vuông bột, trên một hình vuông bột, bạn cho một ít nhân bánh, bên trên đặt một miếng phomai nhỏ và đặt chân bánh. Bọc bột và giấy da lên chân để phần xương vẫn còn bên ngoài. Đặt "túi" lên khay nướng và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 20-30 phút. Khoảng 5-7 phút trước khi nấu, lấy giấy da ra khỏi chân giò, đánh trứng gà rồi cho vào lò nướng khoảng 3-5 phút cho chín vàng.
