Dừa có một lớp vỏ rất cứng, bạn có thể dùng búa đập vào đó không ngừng và làm tê tay nhưng sẽ không có kết quả. Trên thực tế, bẻ và tách vỏ một quả dừa rất đơn giản và quá trình này không cần dùng đến lực vật lý.
Khi chọn dừa, hãy chú ý đến phần vỏ: không nên có màu quá đậm, phải có màu nâu nhạt, không được có vết lõm, vết nứt hoặc vết mốc trên vỏ. Trong trường hợp này, cần đặc biệt chú ý đến "đôi mắt". Đưa trái cây lên tai và lắc nhẹ. Nếu bạn không nghe thấy tiếng nước chảy bên trong vỏ, hãy để dừa này trên giá, vì cùi dừa có thể quá dai, khô và không ngon.
Dừa nguyên trái có thể để trong tủ lạnh khoảng 2 tuần. Không nên giữ nó lâu hơn, vì không biết trái cây đã để trong kho và trên kệ kho bao lâu trước khi vào tủ lạnh của bạn. Tổng thời hạn sử dụng của một quả dừa ở mức độ chín thông thường là từ 3 đến 4 tuần.
Trước khi mở vỏ trái cây, bạn lấy búa nhỏ gõ nhẹ vào các mặt trái dừa. Bây giờ lấy một con dao và với đầu nhọn của nó cố gắng tạo một lỗ trên một trong những "mắt" dừa. Điều này không đòi hỏi bất kỳ nỗ lực nào, bởi vì một trong ba "mắt" được bao phủ bởi một lớp màng mềm. Bây giờ lật trái cây và đổ chất lỏng vào cốc hoặc bát.
Tính nhẩm chia quả dừa thành ba phần bằng nhau, lấy một con dao lớn và nhẹ nhàng dùng mặt sau của nó khía theo những đường tưởng tượng để tách một phần ba quả khỏi một bên của "mắt". Chạm vào xung quanh toàn bộ chu vi và một lần nữa nếu cần. Đánh mạnh, mặc dù không khó lắm. Vỏ bị nứt.
Bây giờ hãy tách vỏ ra khỏi cùi. Nhờ vào việc dùng búa cạo sơ bộ quả nên việc này rất dễ dàng, phần vỏ tự tách ra khỏi phần cùi, đối với việc này bạn hầu như không cần phải nỗ lực.
Bây giờ bạn có thể cắt nhỏ hoặc nạo cùi dừa.
