Những người theo đạo Cơ đốc chính thống phải nhịn ăn vào những ngày nhất định, nhưng điều này không có nghĩa là người ta phải nhịn ăn. Bạn có thể nấu các món ăn ngon trong thời gian ăn chay Chính thống, cả món đầu tiên và thứ hai, và bánh ngọt.
Nó là cần thiết
- Đối với súp nấm nạc:
- - 2 củ khoai tây;
- - 500 g nấm hương;
- - 1-2 củ hành tây;
- - dầu thực vật;
- - Muối;
- - rau xanh.
- Đối với khóa học tinh gọn thứ hai:
- - 3 củ khoai tây;
- - 300 g bắp cải;
- - 1 muỗng canh. mồi nhử;
- - Muối;
- - dầu thực vật.
- Đối với món tráng miệng nạc:
- - bánh phồng;
- - 500 g champignon;
- - 2 củ hành tây;
- - Muối;
- - dầu thực vật;
- - 100 g quả óc chó.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm súp nấm để ăn chay. Đầu tiên, cho khoai tây đã cắt thành khối vào luộc chín. Muối nước. Bóc vỏ nấm, cắt thành từng lát mỏng và xào trong dầu thực vật với hành tây. Khi khoai gần chín, bạn cho nấm đã xào vào và để trên bếp thêm 5 phút nữa. Nêm súp nạc nấm với các loại rau thơm cắt nhỏ và dùng với bánh mì nâu.
Bước 2
Đối với thứ hai trong bài, nấu khoai tây luộc với bắp cải cắt nhỏ. Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng lớn và ngâm nước muối loãng. Băm nhỏ bắp cải và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Cho bột báng vào cháo, muối và trộn đều. Thịt cốt lết mù u, cuộn chúng trong vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật. Ăn kèm chả bắp cải nạc với khoai tây luộc.
Bước 3
Đối với món tráng miệng trong Mùa Chay, hãy chuẩn bị bánh phồng với nấm. Làm nhân nấm trước. Để thực hiện, bạn cho nấm qua máy xay thịt hoặc băm nhuyễn. Chiên dầu thực vật với hành tây. Để nguội và thêm quả óc chó cắt nhỏ. Nêm muối cho vừa ăn. Lăn bánh phồng ra, cắt thành hình vuông, đặt nhân nấm vào giữa mỗi chiếc và kẹp mép lại. Nướng bánh phồng ở 180 ° C trong 15-20 phút.
