Ngày nay trà dây, trà túi lọc kém chất lượng đã làm tắc nghẽn vị giác rất nhiều khiến không phải ai cũng biết được mùi vị thực sự của trà vằng lá to. Pha không đúng cách, thức uống này không những trở nên vô dụng, vô vị mà còn có hại cho sức khỏe.
Hướng dẫn
Bước 1
Ấm trà không được lớn, cứ hai người là đủ để có một ấm trà có thể tích 300 ml.
Bước 2
Trước khi pha, phải làm ấm ấm, vì vậy nên tráng bằng nước sôi từ bên trong.
Bước 3
Ấm làm bằng thủy tinh hoặc kim loại không thích hợp để pha vì trà trong đó nguội đi khá nhanh. Lựa chọn lý tưởng là các món ăn bằng đất sét hoặc sứ.
Bước 4
4 thìa trà khô được cho vào ấm trà có thể tích khoảng 300 ml, sau đó người pha được đổ nước sôi vào chần qua. Bọt tạo thành trên bề mặt phải được loại bỏ cẩn thận. Đối với những người pha trà trực tiếp trong cốc, nên cho 1 thìa lá chè vào 1 cốc.
Bước 5
Để thức uống có mùi thơm dễ chịu, người ta cho vỏ chanh hoặc cam khô vào hộp bảo quản dịch truyền.
Bước 6
Không nên cho quá nhiều đường vào trà vì nó phá hủy vitamin B1.
Bước 7
Không nên đun lại trà đã pha trên bếp vì trà sẽ tăng độ đậm đặc, đồng thời mất đi mùi thơm.
Bước 8
Tốt nhất nên dùng nước nóng để pha trà, không lạnh hơn 90 độ so với nước sôi.
Bước 9
Không nên uống trà đã pha sau một ngày, vì ngoài việc nó mất đi tất cả các đặc tính có lợi, nó còn có thể gây hại.
Bước 10
Túi trà đã ủ sẽ không sử dụng được sau vài giờ sau khi pha.
Bước 11
Thức uống trà sẽ trở nên đậm đà và thơm hơn nếu bạn cho một viên đường vào ấm trước khi đổ nước nóng vào.
Bước 12
Quy tắc chính của trà thơm ngon là sử dụng nước mềm để pha chế.
Bước 13
Để khử mùi ẩm mốc của chiếc ấm lâu ngày không sử dụng, bạn chỉ cần cho một viên đường vào và để một lúc không cần đậy nắp.
Bước 14
Nếu trà được dùng với bánh nướng hoặc bánh kẹo thì nên pha khó hơn một chút, vì vị của thức uống sẽ giảm đi. Trà giúp đồng hóa các sản phẩm bột tốt hơn.
Bước 15
Tốt nhất nên đựng trà trong bao bì kín bằng thiếc, sành hoặc sứ. Có thể giữ lá trà trong bình thủy tinh, với điều kiện nắp cũng bằng thủy tinh. Hộp nhựa, hộp nhựa, túi ni lông để đựng chè không phù hợp dù đã được đậy kín.
